متوفرة أيضاً بـDeutsch Português Italiano Français Español English

تالياتيلي ودجاج بالسلق باستخدام Monsieur Cuisine

Name: تالياتيلي ودجاج بالسلق باستخدام Monsieur Cuisine
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: فرنسي
Ingredients: 300 غ سلق; 1 صدر دجاج; 1 بصلة صفراء; 2 م. ك. زيت زيتون; 100 مل نبيذ أبيض; 350 مل مرق دجاج; 300 غ تالياتيلي; 4 م. ك. نشا الذرة; 150 غ كريمة سميكة; ملح ناعم; فلفل أسود; 2 ل ماء

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ مسيو كويزين

يتولّى جهاز Monsieur Cuisine عنك كل الدقائق الـ27

⁦35 min⁩طبخ

لكل حصة · تقديري

419 kcal37 g البروتين9 g الكربوهيدرات21 g الدهون

ليس لديك Monsieur Cuisine؟ كيّفها لجهازك

≈ 4 حصص (تقدير)

الكميات

المكونات

التعليمات

Monsieur Cuisine · 5تفريم البصل · تحمير السيقان · طهي الدجاج · إضافة الأوراق +1

يدويًا · 3تحضير السلق · تقطيع الدجاج · التقديم

الفرن أو الموقد · 1سلق التالياتيلي

تحضير السلق

اغسلي 300 غ من السلق، ثم قطّعي السيقان والأوراق إلى شرائح مع إبقائهما منفصلين (حوالي 100 غ من السيقان و200 غ من الأوراق).

يدويًا

تفريم البصل

قشّري بصلة صفراء واحدة، وقطّعيها إلى نصفين، وضعيها في الوعاء وفرّميها لمدة 6 ثوانٍ / السرعة 6.

تقطيعالوقت00:06السرعة6

تحمير السيقان

أضيفي 2 م. ك. من زيت الزيتون وسيقان السلق (حوالي 100 غ)، ثم قلّبي لمدة 5 دقائق / 120°C / السرعة 1 / الاتجاه العكسي، حتى تصبح طرية.

قلي خفيفالوقت05:00الحرارة120°السرعة1عكسي

سلق التالياتيلي

في قدر على الموقد، اغلي 2 ل من الماء المملح (100°C) واسلقي فيه 300 غ من التالياتيلي حسب المدة المذكورة على العبوة، حتى تصبح al dente. صفّيها.

الموقد أو الفرن

100°C

تقطيع الدجاج

في هذه الأثناء، اغسلي صدر دجاج واحد وجففيه وقطّعيه إلى مكعبات كبيرة.

يدويًا

طهي الدجاج

أضيفي إلى الوعاء 100 مل من النبيذ الأبيض و350 مل من مرق الدجاج و150 غ من الكريمة السميكة، وتبّلي بالملح الناعم والفلفل الأسود، ثم أضيفي مكعبات الدجاج واطهي لمدة 15 دقيقة / 90°C / السرعة 1 / الاتجاه العكسي، حتى ينضج الدجاج.

طبخالوقت15:00الحرارة90°السرعة1عكسي

إضافة الأوراق

أضيفي أوراق السلق (حوالي 200 غ) واطهي لمدة 5 دقائق / 90°C / السرعة 1 / الاتجاه العكسي، حتى تصبح ذابلة وطرية.

طبخالوقت05:00الحرارة90°السرعة1عكسي

تكثيف الصلصة

عند الحاجة، أضيفي حتى 4 م. ك. من نشا الذرة وسخّني لمدة 2 دقيقة / 90°C / السرعة 2 / الاتجاه العكسي، حتى تثخن الصلصة. عدّلي التتبيل بالملح والفلفل.

تقليبالوقت02:00الحرارة90°السرعة2عكسي

التقديم

اسكبي يخنة الدجاج بالسلق فوق التالياتيلي المصفّاة وقدّميها على الفور.

يدويًا

الخطوة 2 كما كُتبت لـ Monsieur Cuisine

تقطيعالوقت00:06السرعة6

وصفات مشابهة

كل وصفات Monsieur Cuisine

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني