متوفرة أيضاً بـEspañol English Português Deutsch Français Italiano

كريمة الشوكولاتة والبندق

Name: كريمة الشوكولاتة والبندق
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ألماني
Ingredients: 1 ملعقة صغيرة سكر فانيليا; 150 غ شوكولاتة داكنة; 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاكاو; 50 غ زبدة; 100 غ حبات بندق كاملة; رشة ملح; 75 مل كريمة الخفق

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ مسيو كويزين

جهاز Monsieur Cuisine ينجز 6 من 18 دقيقة نيابةً عنك

⁦15 min⁩تحضير

⁦1h⁩طبخ

4الحصص

لكل حصة · تقديري

504 kcal8 g البروتين23 g الكربوهيدرات44 g الدهون

ليس لديك Monsieur Cuisine؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Monsieur Cuisine · 4يدويًا · 4

تحميص البندق

سخّني الفرن مسبقاً على 180 درجة مئوية. وزّعي 100 غ من حبات البندق الكاملة على صينية خبز مبطنة بورق الخبز، وحمّصيها على 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة تقريباً حتى تفوح رائحتها.

الموقد أو الفرن

180°C · 12 min

تقشير البندق

ضعي حبات البندق وهي لا تزال دافئة في منشفة مطبخ نظيفة وافركيها داخلها حتى تنفصل القشرة. اتركيها تبرد تماماً.

يدويًا

خفق معجون البندق

ضعي 100 غ من حبات البندق المحمصة والمقشرة في الوعاء، مع تثبيت كوب القياس، وفرميها لمدة 15 ثانية / السرعة 7. ادفعي القطع إلى الأسفل بالملعقة. كرري العملية نحو 5 إلى 6 مرات، مع أخذ فترات استراحة بينها، حتى يتكوّن معجون بندق كريمي. يجب ألا يسخن الجهاز والمعجون كثيراً.

هرسالوقت00:15السرعة7

وضع معجون البندق جانباً

انقلي معجون البندق من الوعاء إلى صحن واتركيه جانباً.

يدويًا

تقطيع الشوكولاتة

اكسري 150 غ من الشوكولاتة الداكنة إلى قطع، وضعيها في الوعاء، وقطّعيها تقطيعاً خشناً لمدة 5 ثوانٍ / السرعة 5.

تقطيعالوقت00:05السرعة5

إذابة كريمة الشوكولاتة

أضيفي 75 مل من كريمة الخفق و50 غ من الزبدة و1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا و1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو و1 رشة ملح إلى الشوكولاتة، مع تثبيت كوب القياس، وحرّكي لمدة 5 دقائق / 50 درجة مئوية / السرعة 2 / اتجاه عكسي للحصول على كريمة ناعمة. ادفعي المزيج إلى الأسفل بالملعقة.

تقليبالوقت05:00الحرارة50°السرعة2عكسي

خلط الكريمة حتى تصبح ناعمة

أعيدي معجون البندق المحفوظ جانباً إلى الوعاء، مع تثبيت كوب القياس، وحرّكي لمدة 20 ثانية / السرعة 8 حتى يصبح ناعماً.

هرسالوقت00:20السرعة8

التعبئة والتبريد

اسكبي الكريمة في برطمان نظيف واحفظيها في الثلاجة. تتماسك الكريمة عند التبريد؛ أخرجيها من الثلاجة قبل التناول بنحو 15 دقيقة لتصبح سهلة الدهن. تُستهلك خلال أسبوع واحد.

يدويًا

الخطوة 3 كما كُتبت لـ Monsieur Cuisine

هرسالوقت00:15السرعة7

وصفات مشابهة

كل وصفات Monsieur Cuisine

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني