متوفرة أيضاً بـPortuguês Italiano Deutsch Español Français English

كاري الجمبري الكبير مع المانجو

Name: كاري الجمبري الكبير مع المانجو
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: إسباني
Ingredients: 400 غ جمبري كبير بري; 200 غ أرز; ملح; فلفل أسود; زيت زيتون بكر ممتاز; 1 حبة بصل; 2 فصوص ثوم; زنجبيل; 400 مل حليب جوز الهند; 150 مل مرق الخضار; كاري; 2 حبات ليمون أخضر; 1 حبة مانجو; كاجو; كزبرة طازجة; 1000 مل ماء

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ مسيو كويزين

يتولّى جهاز Monsieur Cuisine عنك كل الدقائق الـ37

⁦10 min⁩تحضير

⁦40 min⁩طبخ

4الحصص

لكل حصة · تقديري

760 kcal27 g البروتين44 g الكربوهيدرات58 g الدهون

ليس لديك Monsieur Cuisine؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Monsieur Cuisine · 6يدويًا · 3

سلق الأرز

ضع 1000 مل من الماء والملح في الوعاء، وأدخل سلة الطهي مع 200 غ من الأرز، وضع الغطاء مع كوب القياس واطهُ لمدة 25 دقيقة / 100°م / السرعة 1، حتى ينضج الأرز.

طبخالوقت25:00الحرارة100°السرعة1

إبقاء الأرز جانبًا

أخرج سلة الطهي مع الأرز واتركه مغطى جانبًا. تخلّص من الماء الموجود في الوعاء.

يدويًا

فرم المكونات العطرية

قشّر 1 حبة بصل و2 فصوص ثوم والزنجبيل، وضعها في الوعاء وافرمها لمدة 8 ثوانٍ / السرعة 6. أنزل البقايا عن الجدران بالملعقة.

تقطيعالوقت00:08السرعة6

التحمير الخفيف

أضف قليلًا من زيت الزيتون البكر الممتاز وقلّب على نار هادئة لمدة 2 دقيقة / 120°م / السرعة 1، حتى يصبح طريًا.

قلي خفيفالوقت02:00الحرارة120°السرعة1

طهي الصلصة

اعصر 1 حبة ليمون أخضر. أضف 150 مل من مرق الخضار و400 مل من حليب جوز الهند وعصير الليمون الأخضر والكاري، واطهُ لمدة 6 دقائق / 100°م / السرعة 1.

طبخالوقت06:00الحرارة100°السرعة1

إضافة المانجو

قشّر 1 حبة مانجو وقطّعها إلى مكعبات يدويًا. أضفها إلى الوعاء واطهُ لمدة 2 دقيقة / 100°م / السرعة 1 / الدوران العكسي.

طبخالوقت02:00الحرارة100°السرعة1عكسي

طهي الجمبري الكبير

تبّل 400 غ من الجمبري الكبير البري بالملح والفلفل الأسود، وأضفه إلى الوعاء واطهُ لمدة 2 دقيقة / 100°م / السرعة 1 / الدوران العكسي، حتى يصبح وردي اللون.

طبخالوقت02:00الحرارة100°السرعة1عكسي

إضافة التزيين

أضف إلى الكاري الكاجو المفروم يدويًا وقشر 1 حبة ليمون أخضر مبروشًا وكزبرة طازجة حسب الرغبة.

يدويًا

التقديم

قدّم قليلًا من الأرز في وعاء، وفي الجهة الأخرى كاري الجمبري الكبير والمانجو مع التزيين. جاهز للاستمتاع!

يدويًا

الخطوة 1 كما كُتبت لـ Monsieur Cuisine

طبخالوقت25:00الحرارة100°السرعة1

وصفات مشابهة

كل وصفات Monsieur Cuisine

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني