متوفرة أيضاً بـPortuguês Français Español Deutsch Italiano English

ريزوتو الكوسا والبارميزان والريحان بجهاز Monsieur Cuisine

Name: ريزوتو الكوسا والبارميزان والريحان بجهاز Monsieur Cuisine
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: إيطالي
Ingredients: 100 غ جبن بارميزان; 1 حزمة ريحان; 1 بصلة صفراء; 500 غ كوسا; 100 مل نبيذ أبيض; 250 غ أرز خاص بالريزوتو; 400 مل مرق الخضار; 2 م.ك. زبدة

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ مسيو كويزين

جهاز Monsieur Cuisine ينجز 27 من 32 دقيقة نيابةً عنك

⁦40 min⁩طبخ

لكل حصة · تقديري

440 kcal15 g البروتين53 g الكربوهيدرات14 g الدهون

ليس لديك Monsieur Cuisine؟ كيّفها لجهازك

≈ 4 حصص (تقدير)

الكميات

المكونات

التعليمات

Monsieur Cuisine · 6بشر البارميزان والريحان · تقطيع الخضار · التحمير · تلميع الأرز +2

يدويًا · 3تخصيص الخليط · إضافة البارميزان · الراحة والتقديم

بشر البارميزان والريحان

انزع قشرة 100 غ من جبن البارميزان وقطّعه إلى مكعبات كبيرة. اقطف أوراق 4 سيقان من حزمة الريحان. ضع البارميزان وأوراق الريحان في الوعاء واخلطها لمدة 10 ثوانٍ / السرعة 10.

تقطيعالوقت00:10السرعة10

تخصيص الخليط

أخرج خليط البارميزان والريحان من الوعاء واحتفظ به جانباً في إناء.

يدويًا

تقطيع الخضار

قشّر بصلة صفراء واغسل 500 غ من الكوسا. قطّعها إلى مكعبات كبيرة، وضعها في الوعاء وفرمها لمدة 5 ثوانٍ / السرعة 6.

تقطيعالوقت00:05السرعة6

التحمير

أضف 1 م.ك. من الزبدة وحمّر لمدة 4 دقائق / 120°م / السرعة 1 / الدوران العكسي، حتى تصبح الخضار طرية.

قلي خفيفالوقت04:00الحرارة120°السرعة1عكسي

تلميع الأرز

أضف 250 غ من الأرز الخاص بالريزوتو وقلّبه لمدة دقيقتين / 120°م / السرعة 2 / الدوران العكسي، حتى تصبح الحبوب شفافة.

قلي خفيفالوقت02:00الحرارة120°السرعة2عكسي

طهي الريزوتو

أضف 100 مل من النبيذ الأبيض و400 مل من مرق الخضار الساخن، ثم اطهِ لمدة 20 دقيقة / 100°م / السرعة 1 / الدوران العكسي، حتى يصبح الأرز al dente.

طبخالوقت20:00الحرارة100°السرعة1عكسي

المانتيكاري

أضف 1 م.ك. من الزبدة وثلث خليط البارميزان والريحان المحفوظ، ثم اخلط لمدة 40 ثانية / السرعة 2 / الدوران العكسي، دون تسخين. تحقق من التتبيل.

تقليبالوقت00:40السرعة2عكسي

إضافة البارميزان

أضف باقي خليط البارميزان والريحان المحفوظ (2/3) عند التقديم، لينثر فوق الريزوتو.

يدويًا

الراحة والتقديم

اترك الريزوتو يرتاح لمدة 5 دقائق، ثم وزّعه على الأطباق وانثر فوقه باقي خليط البارميزان والريحان.

يدويًا

5 min

الخطوة 1 كما كُتبت لـ Monsieur Cuisine

تقطيعالوقت00:10السرعة10

وصفات مشابهة

كل وصفات Monsieur Cuisine

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني