متوفرة أيضاً بـEspañol Deutsch Français English Português Italiano

تشيز كيك القرع

Name: تشيز كيك القرع
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 16 servings
Cuisine: ألماني
Ingredients: 100 غ سكر; 1 كيس سكر بالفانيليا; 0.5 ملعقة صغيرة قرفة; رشة جوزة الطيب المطحونة; 4 حبات بيض; 100 غ زبدة; 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر; 200 غ قرع هوكايدو; 600 غ جبنة كريمية سادة; 200 غ بسكويت الزبدة; 20 غ نشا الطعام; 200 مل ماء

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ مسيو كويزين

جهاز Monsieur Cuisine ينجز 25 من 65 دقيقة نيابةً عنك

⁦20 min⁩تحضير

⁦45 min⁩طبخ

16الحصص

لكل حصة · تقديري

201 kcal6 g البروتين18 g الكربوهيدرات12 g الدهون

ليس لديك Monsieur Cuisine؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Monsieur Cuisine · 5يدويًا · 7

تحضير الفرن

سخّن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية بتسخين علوي وسفلي. بطّن قاعدة قالب سبرينغفورم بورق الخَبز ودهن الجوانب.

يدويًا

تكسير البسكويت

ضع 200 غ من بسكويت الزبدة في الوعاء واطحنه 8 ثوانٍ / السرعة 10.

تقطيعالوقت00:08السرعة10

إضافة الزبدة

أضف 100 غ زبدة وامزج 4 دقائق / 80 درجة مئوية / السرعة 2 / عكس الدوران، حتى تتشرب الفتات بالزبدة بالتساوي.

تقليبالوقت04:00الحرارة80°السرعة2عكسي

تشكيل القاعدة

ضع خليط البسكويت في قالب سبرينغفورم المجهّز واضغط عليه برفق.

يدويًا

خَبز القاعدة مسبقًا

اخبز قاعدة البسكويت في الفرن المسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا.

الموقد أو الفرن

180°C · 10 min

تقطيع القرع إلى مكعبات

اغسل 200 غ من قرع هوكايدو، وقسّمه إلى نصفين، وأزل البذور، ثم قطّعه إلى مكعبات بحجم 2 سم تقريبًا.

يدويًا

طهي القرع على نار هادئة

ضع 200 غ من مكعبات قرع هوكايدو و200 مل ماء في الوعاء واطهُ 20 دقيقة / 100 درجة مئوية / السرعة 1 / عكس الدوران، حتى يصبح القرع طريًا.

طبخالوقت20:00الحرارة100°السرعة1عكسي

هرس القرع

اهرس القرع المطهو 20 ثانية / السرعة 6.

تقطيعالوقت00:20السرعة6

خلط الحشوة

أضف 600 غ جبنة كريمية و4 حبات بيض و100 غ سكر و20 غ نشا الطعام و2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر و1 كيس سكر بالفانيليا و1 رشة جوزة الطيب و0.5 ملعقة صغيرة قرفة، وامزج 10 ثوانٍ / السرعة 4.

خلطالوقت00:10السرعة4

فرد الحشوة

افرد خليط القرع على قاعدة البسكويت المخبوزة مسبقًا.

يدويًا

خَبز الكيك

اخبز تشيز كيك القرع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

الموقد أو الفرن

180°C · 30 min

التبريد والتقديم

اترك تشيز كيك القرع الجاهز يبرد داخل الفرن المطفأ ثم قدّمه.

يدويًا

الخطوة 2 كما كُتبت لـ Monsieur Cuisine

تقطيعالوقت00:08السرعة10

وصفات مشابهة

كل وصفات Monsieur Cuisine

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني