متوفرة أيضاً بـEnglish Español Français Português

فراشات باستا (فارفالي) بالخضار وكرات اللحم البقري، Monsieur Cuisine

Name: فراشات باستا (فارفالي) بالخضار وكرات اللحم البقري، Monsieur Cuisine
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Cuisine: فرنسي
Ingredients: 350 غ لحم بقري مفروم خالص; 1 ملعقة كبيرة خردل ناعم; 250 غ جزر; 2 بصلة صفراء; 800 مل مرق الخضار; 320 غ فارفالي; 200 غ بازلاء مجمدة; 150 غ جبن طري; 2 غصن بقدونس; ملح ناعم; فلفل أسود

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ مسيو كويزين

يتولّى جهاز Monsieur Cuisine عنك كل الدقائق الـ13

⁦22 min⁩طبخ

لكل حصة · تقديري

551 kcal36 g البروتين71 g الكربوهيدرات13 g الدهون

ليس لديك Monsieur Cuisine؟ كيّفها لجهازك

≈ 4 حصص (تقدير)

الكميات

المكونات

التعليمات

Monsieur Cuisine · 3تحضير الحشوة · فرم البصل · طهي المعكرونة والبخار

يدويًا · 4تشكيل الكرات · تحضير الجزر · خلط المكونات · إضافة البقدونس

تحضير الحشوة

ضعوا في الوعاء 350 غ من اللحم البقري المفروم الخالص، و1 ملعقة كبيرة من الخردل الناعم، و½ ملعقة صغيرة من الملح الناعم و½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. اخلطوا لمدة 35 ثانية / السرعة 4.

خلطالوقت00:35السرعة4

تشكيل الكرات

أخرجوا الحشوة من الوعاء، وشكّلوا كرات باليد ورتّبوها في سلة البخار العميقة.

يدويًا

تحضير الجزر

قشّروا 250 غ من الجزر، وقطّعوه بالسكين إلى شرائح دائرية بسماكة 0,5 سم، ورتّبوها في سلة البخار المسطحة.

يدويًا

فرم البصل

قشّروا 2 بصلة صفراء، وقطّعوها إلى نصفين، وضعوها في الوعاء وافرموها لمدة 8 ثوانٍ / السرعة 6.

تقطيعالوقت00:08السرعة6

طهي المعكرونة والبخار

صبّوا في الوعاء 800 مل من مرق الخضار الساخن، ثم أضيفوا 320 غ من الفارفالي، و200 غ من البازلاء المجمدة، و150 غ من الجبن الطري، و1 ملعقة كبيرة من الملح الناعم و½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ضعوا سلة البخار العميقة (الكرات) تعلوها سلة البخار المسطحة (250 غ من الجزر) واطهوا لمدة 12 دقيقة / 120 درجة مئوية / السرعة 1 / اتجاه عكسي، حتى تصبح المعكرونة al dente وكرات اللحم مطهوة تمامًا.

طبخالوقت12:00الحرارة120°السرعة1عكسيسلة البخار

خلط المكونات

انقلوا الفارفالي إلى طبق ساخن، وأضيفوا الكرات والجزر، واخلطوا وعدّلوا التتبيل عند الحاجة.

يدويًا

إضافة البقدونس

أضيفوا 2 غصن بقدونس: انزعوا الأوراق وافرموها بالسكين (حوالي 1 ملعقة كبيرة)، ثم انثروها على الطبق وقدّموه فورًا.

يدويًا

الخطوة 1 كما كُتبت لـ Monsieur Cuisine

خلطالوقت00:35السرعة4

وصفات مشابهة

كل وصفات Monsieur Cuisine

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني