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Flan pâtissier simple

Flan pâtissier simple

Prep30 min

Cook40 min

Low Fat

Cuisine: French

pâte sablée, lait, oeuf, sucre, sucre vanillé, farine, maïzena, gelée

Nutrition per serving

429

Calories

10.5g

Protein

74.5g

Carbs

10g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

8

Ingredients

1 L lait
200 g sucre
80 g farine
80 g fécule de maïs
pâte sablée ou brisée
6 oeufs
2 sachets sucre vanillé
gelée de fruits

K

Instructions

Faire blanchir le sucre, le sucre vanillé et les oeufs.

Ajouter la farine et la maïzena.

Faire bouillir le lait.

Verser doucement le lait sur la préparation tout en mélangeant.

Remettre le tout sur feu doux en remuant jusqu'à ce que le mélange se détache des parois de la casserole.

Mettre la pâte dans le moule et y verser la préparation.

Laisser refroidir.

Mettre à four chaud à 180°, thermostat 6, pendant 40 min. Le dessus doit être doré.

Badigeonner le dessus du flan de gelée à l'aide d'un pinceau.

Déguster bien foid.

Vous pouvez y ajouter des morceaux de fruits, du rhum, de la fleur d'oranger, etc.

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