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Flan Pasticcere Semplice

Flan Pasticcere Semplice

Prep30 min

Cook40 min

Low Fat

Cuisine: French

pasta frolla, latte, uova, zucchero, zucchero vanigliato, farina, maizena, gelatina di frutta

Nutrition per serving

429

Calories

10.5g

Protein

74.5g

Carbs

10g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

8

Ingredients

1 L latte
200 g zucchero
80 g farina
80 g maizena
pasta frolla o brisée
6 uova
2 fialette zucchero vanigliato
gelatina di frutta

K

Instructions

Sbattere lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le uova fino a ottenere un composto chiaro.

Aggiungere la farina e la maizena.

Portare a ebollizione il latte.

Versare lentamente il latte nel composto mescolando continuamente.

Rimettere tutto sul fuoco basso, mescolando fino a quando il composto si stacca dai bordi della pentola.

Mettere la pasta nello stampo e versarvi il composto.

Lasciare raffreddare.

Cuocere in forno caldo a 180°C, modalità statica, per 40 minuti. La superficie deve essere dorata.

Spennellare la superficie del flan con la gelatina usando un pennello.

Consumare ben freddo.

È possibile aggiungere pezzi di frutta, rum, acqua di fiori d'arancio, ecc.

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