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Schokoladen-Torrone Bimby

Name: Schokoladen-Torrone Bimby
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g dunkle Schokolade; 5 g Sonnenblumenöl; 120 g Milchschokolade; 100 g weiße Schokolade; 200 g Gianduia-Creme; 150 g geröstete Haselnüsse

Geteilt von CookAdapt · geschrieben für Thermomix

Dein Thermomix übernimmt 10 von 40 Min. für dich

⁦3 min⁩Vorbereitung

⁦10 min⁩Kochen

Pro Portion · geschätzt

1085 kcal17 g Eiweiß97 g Kohlenhydrate72 g Fett

Kein Thermomix? Pass es an deine Maschine an

≈ 4 Portionen (geschätzt)

Mengen

Zutaten

Anleitung

Thermomix · 4Dunkle Schokolade zerkleinern · Schokolade schmelzen · Schokoladen zerkleinern · Mit Gianduia schmelzen

Von Hand · 3Form auskleiden · Haselnüsse unterheben · Eingießen und abkühlen lassen

Dunkle Schokolade zerkleinern

120 g dunkle Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.

ZerkleinernZeit00:10Stufe8

Schokolade schmelzen

5 g Sonnenblumenöl hinzufügen und 5 Min. / 50 °C / Linkslauf / Stufe 3 erhitzen, bis eine geschmolzene, glatte Schokolade entsteht.

RührenZeit05:00Temp.50°Stufe3Linkslauf

Form auskleiden

Die geschmolzene Schokolade in eine Kastenform gießen und die Form damit auskleiden, sodass die Schokolade auch an den Rändern gut haftet. 30 Min. im Kühlschrank kalt stellen. Den Mixtopf nicht spülen.

Von Hand

30 min

Schokoladen zerkleinern

In den nicht gespülten Mixtopf 80 g dunkle Schokolade, 120 g Milchschokolade und 100 g weiße Schokolade geben und 10 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.

ZerkleinernZeit00:10Stufe6

Mit Gianduia schmelzen

200 g Gianduia-Creme hinzufügen und 5 Min. / 50 °C / Linkslauf / Stufe 4 erhitzen, bis eine homogene Masse entsteht.

RührenZeit05:00Temp.50°Stufe4Linkslauf

Haselnüsse unterheben

150 g geröstete Haselnüsse hinzufügen und mit dem Spatel unterrühren.

Von Hand

Eingießen und abkühlen lassen

Die Masse in die Form gießen und zuerst 30 Min. bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann 3 Stunden im Kühlschrank.

Von Hand

Schritt 1, wie für Thermomix geschrieben

ZerkleinernZeit00:10Stufe8

Schokoladen-Torrone Bimby

Zutaten

Anleitung

Dunkle Schokolade zerkleinern

Schokolade schmelzen

Form auskleiden

Schokoladen zerkleinern

Mit Gianduia schmelzen

Haselnüsse unterheben

Eingießen und abkühlen lassen

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