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Turrón de chocolate Thermomix

Name: Turrón de chocolate Thermomix
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Cuisine: Italiano
Ingredients: 200 g de chocolate negro; 5 g de aceite de girasol; 120 g de chocolate con leche; 100 g de chocolate blanco; 200 g de crema de gianduja; 150 g de avellanas tostadas

Compartida por CookAdapt · escrita para Thermomix

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⁦3 min⁩Preparación

⁦10 min⁩Cocción

Por ración · estimado

1085 kcal17 g Proteínas97 g Carbohidratos72 g Grasas

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≈ 4 raciones (estimación)

Cantidades

Ingredientes

Instrucciones

Thermomix · 4Picar el chocolate negro · Derretir el chocolate · Picar los chocolates · Derretir con la gianduja

A mano · 3Forrar el molde · Incorporar las avellanas · Verter y enfriar

Picar el chocolate negro

Introduce en el vaso 120 g de chocolate negro y trocea 10 seg / velocidad 8.

PicarTiempo00:10Velocidad8

Derretir el chocolate

Añade 5 g de aceite de girasol y programa 5 min / 50°C / velocidad 3 / giro inverso, hasta obtener un chocolate fundido y liso.

RemoverTiempo05:00Temp.50°Velocidad3Inversión

Forrar el molde

Vierte el chocolate fundido en un molde de plumcake y cubre bien el molde, haciéndolo adherir también a los bordes. Deja enfriar en la nevera durante 30 min. No laves el vaso.

A mano

30 min

Picar los chocolates

En el vaso sin lavar pon 80 g de chocolate negro, 120 g de chocolate con leche y 100 g de chocolate blanco y trocea 10 seg / velocidad 6.

PicarTiempo00:10Velocidad6

Derretir con la gianduja

Añade 200 g de crema de gianduja y programa 5 min / 50°C / velocidad 4 / giro inverso, hasta obtener una mezcla homogénea.

RemoverTiempo05:00Temp.50°Velocidad4Inversión

Incorporar las avellanas

Añade 150 g de avellanas tostadas y mezcla con la espátula.

A mano

Verter y enfriar

Vierte la mezcla en el molde y deja enfriar primero a temperatura ambiente durante 30 min, luego en la nevera durante 3 horas.

A mano

Paso 1, tal como está escrito para Thermomix

PicarTiempo00:10Velocidad8

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