También disponible enPortuguês العربية Italiano Deutsch Français English

Arroz integral con verduras

Name: Arroz integral con verduras
Cook time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Español
Ingredients: 1.000 g. de agua; 1 cucharadita de sal; 300 g. de arroz integral (de 20 minutos de cocción); 2 dientes de ajo; 150 g. de calabaza, sin piel y en trozos; 250 g. de calabacín, con piel y en rodajas gruesas; 80 g. de puerro (1 puerro), sólo la parte blanca y en rodajas; 30 g. de aceite de oliva virgen extra; 90 g. de judías verdes en trozos pequeños; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta negra recién molida

Compartida por CookAdapt · escrita para Thermomix

Tu Thermomix hace los 36 min por ti

⁦36 min⁩Cocción

4Porciones

Por ración · estimado

233 kcal5 g Proteínas37 g Carbohidratos9 g Grasas

¿No tienes Thermomix? Adáptala a tu robot

Porciones

Ingredientes

Instrucciones

Thermomix · 5A mano · 4

Cocer arroz

Ponga 1000 g de agua y 1 cucharadita de sal en el vaso, coloque el cestillo dentro y añada 300 g de arroz integral. Cueza 22 min / 100°C / velocidad 4, sin poner el cubilete, hasta que el arroz esté tierno.

CocinarTiempo22:00Temp.100°Velocidad4

Remover arroz

Durante la cocción, introduzca la espátula por el bocal y remueva el arroz dos o tres veces.

A mano

Reservar arroz

Saque el cestillo con ayuda de la espátula y reserve el arroz.

A mano

Limpiar vaso

Vacíe el agua, aclare el vaso y séquelo con papel de cocina.

A mano

Triturar ajo

Ponga 2 dientes de ajo en el vaso y trocee 3 s / velocidad 7. Baje con la espátula los restos de las paredes y de la tapa hacia las cuchillas.

PicarTiempo00:03Velocidad7

Trocear verduras

Añada 150 g de calabaza en trozos, 250 g de calabacín en rodajas gruesas, 80 g de puerro en rodajas y 30 g de aceite de oliva virgen extra. Trocee 4 s / velocidad 5. Baje con la espátula los restos de las paredes y de la tapa hacia las cuchillas.

PicarTiempo00:04Velocidad5

Sofreír verduras

Añada 90 g de judías verdes en trozos pequeños, ½ cucharadita de sal y 1 pellizco de pimienta negra recién molida. Cocine 12 min / 120°C / velocidad cuchara / giro a la izquierda. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete.

SofreírTiempo12:00Temp.120°Inversión

Incorporar arroz

Incorpore el arroz reservado y mezcle 1 min 30 s / 100°C / velocidad cuchara / giro a la izquierda. Coloque el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete.

RemoverTiempo01:30Temp.100°Inversión

Servir

Vierta el arroz con verduras en una fuente y sirva inmediatamente.

A mano

Paso 1, tal como está escrito para Thermomix

CocinarTiempo22:00Temp.100°Velocidad4

Recetas similares

Todas las recetas Thermomix

Cocina esta receta sin manos, paso a paso — descarga la app gratuita de CookAdapt