متوفرة أيضاً بـPortuguês Italiano Deutsch Español Français English

أرز بني بالخضار

Name: أرز بني بالخضار
Cook time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 4 servings
Cuisine: إسباني
Ingredients: 1.000 غ من الماء; 1 ملعقة صغيرة من الملح; 300 غ من الأرز البني (مدة طهيه 20 دقيقة); 2 فص من الثوم; 150 غ من القرع، مقشر ومقطع إلى قطع; 250 غ من الكوسا، بقشرها ومقطعة إلى شرائح سميكة; 80 غ من الكراث (1 كراثة)، الجزء الأبيض فقط ومقطع إلى شرائح; 30 غ من زيت الزيتون البكر الممتاز; 90 غ من الفاصولياء الخضراء مقطعة إلى قطع صغيرة; ½ ملعقة صغيرة من الملح; 1 رشة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ ثيرموميكس

يتولّى جهاز Thermomix عنك كل الدقائق الـ36

⁦36 min⁩طبخ

4الحصص

لكل حصة · تقديري

233 kcal5 g البروتين37 g الكربوهيدرات9 g الدهون

ليس لديك Thermomix؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Thermomix · 5يدويًا · 4

طهي الأرز

ضعوا 1000 غ من الماء و1 ملعقة صغيرة من الملح في الوعاء، وضعوا سلة الطهي بداخله وأضيفوا 300 غ من الأرز البني. اطهوا 22 دقيقة / 100°م / السرعة 4، دون وضع كوب القياس، حتى يصبح الأرز طرياً.

طبخالوقت22:00الحرارة100°السرعة4

تحريك الأرز

أثناء الطهي، أدخلوا الملعقة من فتحة الغطاء وحرّكوا الأرز مرتين أو ثلاث مرات.

يدويًا

إبعاد الأرز جانباً

أخرجوا سلة الطهي بمساعدة الملعقة وضعوا الأرز جانباً.

يدويًا

تنظيف الوعاء

أفرغوا الماء، واشطفوا الوعاء وجففوه بمناديل المطبخ.

يدويًا

فرم الثوم

ضعوا 2 فص من الثوم في الوعاء وقطّعوا 3 ث / السرعة 7. أنزلوا بالملعقة البقايا الملتصقة بالجدران والغطاء نحو السكاكين.

تقطيعالوقت00:03السرعة7

تقطيع الخضار

أضيفوا 150 غ من القرع المقطع، و250 غ من الكوسا المقطعة إلى شرائح سميكة، و80 غ من الكراث المقطع إلى شرائح، و30 غ من زيت الزيتون البكر الممتاز. قطّعوا 4 ث / السرعة 5. أنزلوا بالملعقة البقايا الملتصقة بالجدران والغطاء نحو السكاكين.

تقطيعالوقت00:04السرعة5

تحمير الخضار

أضيفوا 90 غ من الفاصولياء الخضراء المقطعة إلى قطع صغيرة، و½ ملعقة صغيرة من الملح و1 رشة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً. اطهوا 12 دقيقة / 120°م / سرعة الملعقة / الدوران العكسي. ضعوا سلة الطهي فوق الغطاء بدلاً من كوب القياس.

قلي خفيفالوقت12:00الحرارة120°عكسي

إضافة الأرز

أضيفوا الأرز المحفوظ جانباً وامزجوا 1 دقيقة و30 ث / 100°م / سرعة الملعقة / الدوران العكسي. ضعوا سلة الطهي فوق الغطاء بدلاً من كوب القياس.

تقليبالوقت01:30الحرارة100°عكسي

التقديم

اسكبوا الأرز بالخضار في طبق التقديم وقدموه فوراً.

يدويًا

الخطوة 1 كما كُتبت لـ Thermomix

طبخالوقت22:00الحرارة100°السرعة4

وصفات مشابهة

كل وصفات Thermomix

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني