متوفرة أيضاً بـEnglish Deutsch Español Français Português Italiano

نيوكي الخبز بيميه

Name: نيوكي الخبز بيميه
Prep time: 1 min
Cook time: 10 min
Total time: 11 min
Yield: 6 servings
Cuisine: إيطالي
Ingredients: 200 غ من الخبز اليابس; 30 غ من جبن بارميجانو ريجانو مبشور; 15 غ من جبن بيكورينو رومانو مبشور; بيضة واحدة; ملح حسب الحاجة; جوزة الطيب حسب الحاجة; 200 غ من الحليب; طحين حسب الحاجة; 40 غ من الزبدة; 5 أوراق من المريمية; جبن بارميجانو ريجانو مبشور حسب الحاجة

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ ثيرموميكس

يتولّى جهاز Thermomix عنك كل الدقائق الـ6

⁦1 min⁩تحضير

⁦10 min⁩طبخ

6الحصص

لكل حصة · تقديري

279 kcal12 g البروتين28 g الكربوهيدرات14 g الدهون

ليس لديك Thermomix؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Thermomix · 4يدويًا · 9

فرم الخبز

ضع في الوعاء 100 غ من الخبز اليابس المقطّع إلى قطع وافرمه لمدة 10 ثوانٍ / السرعة 10.

تقطيعالوقت00:10السرعة10

فرم خبز إضافي

أضف 100 غ أخرى من الخبز اليابس وافرمه لمدة 20 ثانية / السرعة 10.

تقطيعالوقت00:20السرعة10

تحضير العجينة

أضف 30 غ من جبن بارميجانو ريجانو المبشور و15 غ من جبن بيكورينو رومانو المبشور وبيضة وقليلاً من الملح وبشرة من جوزة الطيب و200 غ من الحليب. اخلط لمدة 30 ثانية / السرعة 5 مع استخدام الملعقة لدفع المكونات.

خلطالوقت00:30السرعة5

تطحين سطح العمل

انثر الطحين حسب الحاجة على سطح العمل.

يدويًا

تشكيل الأسطوانات

اقلب الخليط على سطح العمل المطحّن، وقسّمه إلى 8 أجزاء وشكّل منه أسطوانات طويلة.

يدويًا

تقطيع النيوكي

قطّع كل أسطوانة إلى قطع بطول 2 سم، ثم خطّط كل قطعة بأسنان شوكة أو بأداة تخطيط النيوكي.

يدويًا

غسل الوعاء

اغسل الوعاء: أضف الماء وقطرة من الصابون ونفّذ برنامج التنظيف الذاتي السريع، ثم جفّفه.

يدويًا

الماء على النار

ضع على النار قدراً فيه كمية وافرة من الماء المملّح واتركه حتى الغليان (100°C).

الموقد أو الفرن

100°C

الزبدة والمريمية

ضع في الوعاء النظيف 40 غ من الزبدة و5 أوراق من المريمية وسخّن لمدة 5 دقائق / 120°C / السرعة 1 / عكس الاتجاه. ضع السلة على الغطاء بدل كأس القياس.

قلي خفيفالوقت05:00الحرارة120°السرعة1عكسي

طهي النيوكي

اطهُ النيوكي في القدر على النار وصفّه عندما يطفو على السطح.

الموقد أو الفرن

100°C

تتبيل النيوكي

ضع النيوكي في وعاء تقديم كبير وتبّله بالزبدة والمريمية بصبّهما من الوعاء، الذي يبقى فارغاً.

يدويًا

إضافة البارميجانو

أضف جبن بارميجانو ريجانو مبشور حسب الحاجة فوق النيوكي.

يدويًا

التقديم

قدّم النيوكي ساخناً.

يدويًا

الخطوة 1 كما كُتبت لـ Thermomix

تقطيعالوقت00:10السرعة10

وصفات مشابهة

كل وصفات Thermomix

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني