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Torrone au chocolat Bimby

Name: Torrone au chocolat Bimby
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Cuisine: Italienne
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 5 g d'huile de tournesol; 120 g de chocolat au lait; 100 g de chocolat blanc; 200 g de crème gianduia; 150 g de noisettes torréfiées

Partagée par CookAdapt · écrite pour Thermomix

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⁦3 min⁩Préparation

⁦10 min⁩Cuisson

Par portion · estimé

1085 kcal17 g Protéines97 g Glucides72 g Lipides

Pas de Thermomix ? Adaptez-la à votre robot

≈ 4 pers. (estimation)

Quantités

Ingrédients

Instructions

Thermomix · 4Hacher le chocolat noir · Faire fondre le chocolat · Hacher les chocolats · Faire fondre avec le gianduia

À la main · 3Chemiser le moule · Incorporer les noisettes · Verser et refroidir

Hacher le chocolat noir

Placez dans le bol 120 g de chocolat noir et hachez 10 sec / vitesse 8.

HacherTemps00:10Vitesse8

Faire fondre le chocolat

Ajoutez 5 g d'huile de tournesol et faites chauffer 5 min / 50°C / vitesse 3 / sens inverse, jusqu'à obtenir un chocolat fondu et lisse.

RemuerTemps05:00Temp.50°Vitesse3Inversion

Chemiser le moule

Versez le chocolat fondu dans un moule à cake et nappez-en le moule, en le faisant bien adhérer aussi sur les bords. Placez au frais au réfrigérateur pendant 30 min. Ne lavez pas le bol.

À la main

30 min

Hacher les chocolats

Dans le bol non lavé, placez 80 g de chocolat noir, 120 g de chocolat au lait et 100 g de chocolat blanc et hachez 10 sec / vitesse 6.

HacherTemps00:10Vitesse6

Faire fondre avec le gianduia

Ajoutez 200 g de crème gianduia et faites chauffer 5 min / 50°C / vitesse 4 / sens inverse, jusqu'à obtenir un mélange homogène.

RemuerTemps05:00Temp.50°Vitesse4Inversion

Incorporer les noisettes

Ajoutez 150 g de noisettes torréfiées et mélangez avec la spatule.

À la main

Verser et refroidir

Versez le mélange dans le moule et laissez refroidir d'abord à température ambiante pendant 30 min, puis au réfrigérateur pendant 3 heures.

À la main

Étape 1, telle qu'écrite pour Thermomix

HacherTemps00:10Vitesse8

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