متوفرة أيضاً بـEnglish Deutsch Português Español Italiano Français

مسقعة نباتية

Name: مسقعة نباتية
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: يوناني
Ingredients: 2 حبتان باذنجان; 1 حبة بصل أصفر; رشة فلفل أسود مطحون; 50 غ معجون طماطم; 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون; 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف; رشة ملح; 800 غ بطاطا، من النوع الصلب غالبًا; 400 غ طماطم مفرومة; 1 فص ثوم; 1 ملعقة صغيرة زعتر مفتت; 275 غ لحم مفروم نباتي من Vemondo; 150 غ جبن مبشور نباتي من Vemondo; 100 مل ماء

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ مسيو كويزين

جهاز Monsieur Cuisine ينجز 20 من 68 دقيقة نيابةً عنك

⁦30 min⁩تحضير

⁦45 min⁩طبخ

4الحصص

لكل حصة · تقديري

594 kcal12 g البروتين67 g الكربوهيدرات28 g الدهون

ليس لديك Monsieur Cuisine؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Monsieur Cuisine · 5يدويًا · 9

تحضير المكونات

سخّني الفرن مسبقًا على حرارة 200 °م (تسخين علوي/سفلي). اغسلي حبتي الباذنجان وقطّعيهما إلى شرائح، وانثري عليها الملح واتركيها لتفرز مائها. اقسمي حبة البصل الأصفر إلى نصفين وقشّريها. قشّري فص الثوم. قشّري 800 غ بطاطا واغسليها.

يدويًا

فرم البطاطا

ضعي 800 غ بطاطا في الوعاء وافرميها لمدة 8 ثوانٍ / السرعة 5.

تقطيعالوقت00:08السرعة5

نقل البطاطا

انقلي البطاطا المفرومة إلى وعاء جانبي واتركيها جانبًا.

يدويًا

فرم البصل والثوم

ضعي حبة البصل الأصفر وفص الثوم في الوعاء وافرميهما لمدة 4 ثوانٍ / السرعة 8. ادفعيهما إلى الأسفل بالملعقة.

تقطيعالوقت00:04السرعة8

تحمير اللحم المفروم

أضيفي 275 غ لحم مفروم نباتي من Vemondo و2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، وحمّري لمدة 5 دقائق / 130 °م / السرعة 1 / الدوران العكسي حتى يكتسب اللحم المفروم لونًا ذهبيًا.

قلي خفيفالوقت05:00الحرارة130°السرعة1عكسي

طهي الصلصة

أعيدي البطاطا المفرومة من الوعاء الجانبي إلى الوعاء. أضيفي 400 غ طماطم مفرومة و100 مل ماء و50 غ معجون طماطم و1 ملعقة صغيرة زعتر و1 ملعقة صغيرة أوريغانو ورشة ملح ورشة فلفل، ثم اتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة / 100 °م / السرعة 1 / الدوران العكسي.

طبخالوقت15:00الحرارة100°السرعة1عكسي

نقل الصلصة

اسكبي الصلصة في صينية الخبز المجهزة.

يدويًا

خبز الصلصة مسبقًا

اخبزي الصلصة في الفرن المسخّن مسبقًا على حرارة 200 °م (تسخين علوي/سفلي) لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

الموقد أو الفرن

200°C · 15 min

قلي الباذنجان

في هذه الأثناء جفّفي شرائح الباذنجان بالتربيت عليها. سخّني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة على الموقد، واقلي شرائح الباذنجان على دفعات، نحو 3 دقائق لكل دفعة، حتى تصبح ذهبية اللون.

الموقد أو الفرن

180°C · 3 min

خبز الباذنجان

وزّعي شرائح الباذنجان في صينية الخبز، واخبزيها في الفرن على حرارة 200 °م (تسخين علوي/سفلي) لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

الموقد أو الفرن

200°C · 15 min

تنظيف الوعاء

اشطفي الوعاء وجفّفيه.

يدويًا

خلط الجبن

ضعي 150 غ جبن مبشور نباتي من Vemondo وملعقة كبيرة زيت زيتون في الوعاء، وامزجيهما لمدة 10 ثوانٍ / السرعة 3 / الدوران العكسي.

خلطالوقت00:10السرعة3عكسي

الخبز النهائي

وزّعي خليط الجبن على المسقعة، واخبزيها مجددًا على حرارة 200 °م (تسخين علوي/سفلي) لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

الموقد أو الفرن

200°C · 15 min

التقديم

أخرجي المسقعة النباتية من الفرن بحذر وقدّميها.

يدويًا

الخطوة 2 كما كُتبت لـ Monsieur Cuisine

تقطيعالوقت00:08السرعة5

وصفات مشابهة

كل وصفات Monsieur Cuisine

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني