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Béchamel im Thermomix

Béchamel im Thermomix

TThermomix
Prep5 min
Cook7 min
Low FatLow Calorie
Cuisine: French

Mit Ihrem Thermomix ist es unmöglich, Ihre Béchamel zu vermasseln, wirklich! Es gibt kaum etwas zu tun, außer die richtige Menge an Zutaten hinzuzufügen und insgesamt nur 7 Minuten zu warten. Diese weiße Soße, die man aus einer Mischung aus Mehl und Butter, die mit Milch oder Sahne gekocht wird, zubereitet, wird nie wieder eine lästige Aufgabe sein!

Nutrition per serving
164
Calories
5.6g
Protein
22.3g
Carbs
7.3g
Fat
by CookAdaptPublished Jul 12, 2026
Servings
6

Ingredients

  • Butter
    40 g Butter
  • Salz
    1 TL Salz
  • Pfeffer
    1 Prise Pfeffer
  • 500 g Magermilch
  • 60 g T55-Mehl
  • 1 Prise Muskatnuss gemahlen
T

Thermomix Instructions

Milch hinzufügen

Gießen Sie die Milch in den Mixtopf.

ThermomixMix

Mehl hinzufügen

Fügen Sie das Mehl hinzu.

ThermomixMix·Speed 4·5s

Butter hinzufügen

Fügen Sie die Butter in Stücken hinzu.

ThermomixMix·Speed 4·5s

Würze hinzufügen

Fügen Sie Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu.

ThermomixMix·Speed 4·5s

Béchamel kochen

Schließen Sie den Deckel mit dem Messbecher und kochen Sie die Soße.

ThermomixStir·90°C·Speed 4·7 min reverse

Servieren

Gießen Sie die Béchamel in eine Schüssel oder verwenden Sie sie nach Ihrem Rezept.

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