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Clementinas al Grand Marnier

Name: Clementinas al Grand Marnier
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Francés
Ingredients: 175 g de azúcar blanquilla; 200 ml de agua; 200 ml de Grand Marnier; 6 clementinas peladas; 2 clavos de olor; 1 rama de canela

Compartida por CookAdapt · escrita para Cookeo

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⁦10 min⁩Cocción

3Porciones

Por ración · estimado

740 kcal6 g Proteínas158 g Carbohidratos5 g Grasas

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Porciones

Ingredientes

Instrucciones

Cookeo · 4A mano · 3

Precalentar Dorar

Poner el Cookeo en modo Dorar, con la tapa abierta, y dejar calentar la cubeta vacía 2 min.

DorarTiempo02:00

Agua y azúcar

Siempre en modo Dorar, con la tapa abierta, verter 200 ml de agua y 175 g de azúcar blanquilla en la cubeta. Remover cada 60 a 90 segundos.

DorarTiempo01:00

Cocer el almíbar

Dejar cocer 5 min en modo Dorar, con la tapa abierta, removiendo cada 60 a 90 segundos, hasta que el azúcar se disuelva por completo.

DorarTiempo05:00

Añadir las clementinas

Añadir 200 ml de Grand Marnier, 6 clementinas peladas, 2 clavos de olor y 1 rama de canela. Mezclar con delicadeza.

A mano

Cocción a presión

Cerrar la tapa y programar la cocción a presión 2 min, presión alta. Abrir la tapa en cuanto se desbloquee.

Cocción a presiónTiempo02:00Alta presiónLiberación rápida

Dejar infusionar

Verter las clementinas y el almíbar en una ensaladera, cubrir y dejar infusionar 30 min.

A mano

30 min

Servir

Servir las clementinas bañadas con su jugo.

A mano

Paso 1, tal como está escrito para Cookeo

DorarTiempo02:00

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