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Curry di pollo al latte di cocco

Curry di pollo al latte di cocco

Prep20 min

Cook50 min

Low Calorie

Cuisine: French

petto di pollo, cipolla, mela, aglio, pomodoro, latte di cocco, curry, cardamomo, cannella, noce moscata, succo di limone, olio

Nutrition per serving

304

Calories

5.2g

Protein

34.7g

Carbs

20.2g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

2 cipolla
2 mela
2 pomodoro
300 g latte di cocco
polvere di curry
noce moscata
succo di limone
4 petto di pollo
2 spicchi d'aglio
bacche di cardamomo
bastoncini di cannella
olio d'oliva

K

Instructions

Tagliare ogni petto di pollo in 4 o 5 pezzi.

Sbucciare e tritare separatamente cipolle, mele, aglio e pomodori.

Rosolare i pezzi di pollo in una pentola con un po' di olio d'oliva.

Una volta dorati, rimuoverli dal fuoco.

Dolcemente rosolare nella pentola le cipolle, poi aggiungere le mele e l'aglio tritato, lasciar insaporire e aggiungere i pomodori.

Spolverare con curry, noce moscata grattugiata, poi aggiungere la cannella e alcune bacche di cardamomo aperte.

Aggiungere il latte di cocco.

Rimettere i pezzi di pollo e lasciar sobbollire a fuoco basso per 50 minuti.

Prima di servire, aggiustare di sale, pepe e succo di limone, aggiungere curry se necessario.

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