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Hähnchen-Curry mit Kokosmilch

Hähnchen-Curry mit Kokosmilch

Prep20 min

Cook50 min

Low Calorie

Cuisine: French

Hähnchenbrust, Zwiebel, Apfel, Knoblauch, Tomate, Kokosmilch, Curry, Kardamom, Zimtstange, Muskatnuss, Zitronensaft, Öl

Nutrition per serving

304

Calories

5.2g

Protein

34.7g

Carbs

20.2g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

2 Zwiebel
2 Apfel
2 Tomate
300 g Kokosmilch
Currypulver
Muskatnuss
Zitronensaft
4 Hähnchenbrustfilets
2 Knoblauchzehen
Kardamomkapseln
Zimtstange
Olivenöl

K

Instructions

Jede Hähnchenbrust in 4 oder 5 Stücke schneiden.

Zwiebeln, Äpfel, Knoblauch und Tomaten schälen und getrennt hacken.

Die Hähnchenstücke in einem Schmortopf mit etwas Olivenöl anbraten.

Sobald sie goldbraun sind, aus dem Topf nehmen.

Die Zwiebeln im Topf langsam anbraten, dann die gehackten Äpfel und Knoblauch hinzufügen, weiterbraten und die Tomaten dazugeben.

Mit Currypulver, geriebener Muskatnuss bestreuen, dann Zimtstange und einige geöffnete Kardamomkapseln hinzufügen.

Mit Kokosmilch ablöschen.

Die Hähnchenstücke wieder in den Topf geben und bei schwacher Hitze 50 Minuten köcheln lassen.

Vor dem Servieren Salz, Pfeffer, Zitronensaft und bei Bedarf mehr Curry hinzufügen.

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