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Curry de pollo con coliflor y leche de coco en Thermomix

Curry de pollo con coliflor y leche de coco en Thermomix

TThermomix

Prep20 min

Cook23 min

Low Calorie

Cuisine: Indian

Este curry de pollo con coliflor y leche de coco es ese tipo de plato que nos encanta preparar entre semana cuando queremos sabores indios sin terminar la comida con una sensación de pesadez. La pequeña variación divertida es usar arroz de coliflor: al triturarlo finamente antes de cocinarlo al vapor, reemplaza completamente a los cereales. Quedamos con un plato generoso y muy ligero, sin sacrificar el sabor y la indulgencia.

Nutrition per serving

205

Calories

6.6g

Protein

28.8g

Carbs

14.7g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

5 g jengibre
100 g agua
1 cucharadita sal
100 g nata de coco
6 ramo cilantro
700 g coliflor
180 g cebollas rojas
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 cucharada especias tandoori
30 g concentrado de tomate
20 g almendras en polvo
500 g muslos de pollo

T

Thermomix Instructions

Coloca 350 gramos de coliflor en el vaso del Thermomix.

Añade la tapa con el cubilete.

Mezcla 5 seg/velocidad 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Transfiere al Varoma.

Coloca 350 gramos de coliflor en el vaso del Thermomix.

Añade la tapa con el cubilete.

Mezcla 5 seg/velocidad 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Transfiere al Varoma y reserva.

Enjuaga y seca el vaso del Thermomix.

Add to the bowl10–13

180 grammes Oignons rouges
2 Gousses d'ail
5 grammes Gingembre
1 Piment vert

Añade la tapa con el cubilete.

Mezcla 5 seg/velocidad 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Rasca las paredes del vaso con la espátula.

Añade la tapa con el cubilete.

Cocina 5 min/100°C/velocidad 2.

ThermomixCook·100°C·Speed 2·5 min

Add to the bowl19–24

1 cuillère à soupe Épices tandoori
30 grammes Concentré de tomates
100 grammes Eau
20 grammes Amandes en poudre
500 grammes Cuisses de poulet
1 cuillère à café Sel

Coloca el Varoma.

Cuece 8 min/Varoma/velocidad 1.

ThermomixSteam·120°C·Speed 1·8 min Varoma reverse

Mezcla el coliflor en el Varoma con una espátula para asegurar una cocción uniforme.

Cuece 8 min/Varoma/velocidad 1.

ThermomixSteam·120°C·Speed 1·8 min Varoma reverse

Verifica la cocción del coliflor y prolonga si es necesario.

Retira el Varoma.

Reserva en un lugar cálido.

Añade 100 gramos de nata de coco en el vaso del Thermomix.

Añade la tapa con el cubilete.

Cuece 2 min/90°C/velocidad 1.

ThermomixCook·90°C·Speed 1·2 min reverse

Add to the bowl35–36

grammes Chou-fleur
6 brins Coriandre fraîche

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