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Caril de Frango com Couve-Flor ao Leite de Coco no Thermomix

Caril de Frango com Couve-Flor ao Leite de Coco no Thermomix

TThermomix

Prep20 min

Cook23 min

Low Calorie

Cuisine: Indian

Este caril de frango com couve-flor ao leite de coco é aquele tipo de prato que adoramos preparar durante a semana, quando queremos sabores indianos sem sentir-se pesado no final da refeição. A pequena inovação é usar arroz de couve-flor: ao triturá-lo finamente antes de cozinhar no vapor, ele substitui completamente os cereais. Assim, temos um prato generoso e super leve, sem abrir mão do sabor.

Nutrition per serving

205

Calories

6.6g

Protein

28.8g

Carbs

14.7g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

5 g gengibre
100 g água
1 colher de chá sal
100 g creme de coco
6 ramo coentro
700 g couve-flor
180 g cebolas roxas
2 dentes de alho
1 pimentão verde
1 colher de sopa especiarias tandoori
30 g extrato de tomate
20 g amêndoas em pó
500 g coxas de frango

T

Thermomix Instructions

Coloque 350 gramas de couve-flor no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 5 seg/velocidade 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Transfira para o recipiente Varoma.

Coloque 350 gramas de couve-flor no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 5 seg/velocidade 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Transfira para o Varoma e reserve.

Enxágue e seque o copo do Thermomix.

Add to the bowl10–13

180 grammes Oignons rouges
2 Gousses d'ail
5 grammes Gingembre
1 Piment vert

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 5 seg/velocidade 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 5 min/100°C/velocidade 2.

ThermomixCook·100°C·Speed 2·5 min

Add to the bowl19–24

1 cuillère à soupe Épices tandoori
30 grammes Concentré de tomates
100 grammes Eau
20 grammes Amandes en poudre
500 grammes Cuisses de poulet
1 cuillère à café Sel

Adicione o Varoma.

Cozinhe 8 min/Varoma/velocidade 1.

ThermomixSteam·120°C·Speed 1·8 min Varoma reverse

Misture o couve-flor no Varoma com uma espátula para garantir cozimento uniforme.

Cozinhe mais 8 min/Varoma/velocidade 1.

ThermomixSteam·120°C·Speed 1·8 min Varoma reverse

Verifique o cozimento do couve-flor e ajuste o tempo se necessário.

Retire o Varoma.

Reserve em local aquecido.

Adicione 100 gramas de creme de coco no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 2 min/90°C/velocidade 1.

ThermomixCook·90°C·Speed 1·2 min reverse

Add to the bowl35–36

grammes Chou-fleur
6 brins Coriandre fraîche

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