Escalopes de poulet à la crème fraiche

Name: Escalopes de poulet à la crème fraiche
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: French
Ingredients: 1 oignons; 1 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; paprika; laurier (et tout autre épice à votre convenance); 250 g d'escalope de poulet; 100 g de concombre en conserve; 1/2 gousses d'ail; herbes de Provence; 1 cubes de bouillon

Prep5 min

Cook20 min

High ProteinLow CarbLow Calorie

Cuisine: French

escalope de poulet, concombre, oignon, beurre, crème fraîche épaisse, ail, herbes de Provence, paprika, cube de bouillon, laurier

Nutrition per serving

233

Calories

26.9g

Protein

5.9g

Carbs

10.8g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

1 pc oignon
1 tbsp beurre
2 tbsp crème épaisse
paprika
feuille de laurier
250 g escalope de poulet
100 g concombre en conserve
½ clove gousses d'ail
herbes de Provence
1 pc cube de bouillon

Instructions

Émincez les escalopes et mélangez-les aux épices et à l'ail finement haché ; laissez macérer.

Ciselez le gros oignon et en réserver une petite partie pour le dressage.

Mettez le beurre dans la poêle à feu doux et y mettre l'oignon ciselé ; laissez dorer 3 min.

Déposez délicatement les escalopes dans la poêle et faire dorer 5 min sur chaque face.

Tranchez les petits doigts de concombres en biais de 0,5 cm chacun et ajoutez-les dans la poêle. Laissez prendre 2 min.

Ajoutez ensuite la crème fraîche à la cuisson et surveillez toujours à feu doux pendant 5 min.

Retirez du feu et servez dans un plat préalablement décoré avec l'oignon préservé au départ.

Accompagnez cette recette de frites de pommes de terre.

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