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Escalopes de pollo con crema fresca

Escalopes de pollo con crema fresca

Prep5 min

Cook20 min

High ProteinLow CarbLow Calorie

Cuisine: French

filete de pollo, pepino, cebolla, mantequilla, crema espesa fresca, ajo, hierbas de Provenza, pimentón dulce, cubo de caldo, laurel

Nutrition per serving

233

Calories

26.9g

Protein

5.9g

Carbs

10.8g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

3

Ingredients

1 ud cebolla
1 cda mantequilla
2 cda crema espesa
pimentón dulce
hoja de laurel
250 g filete de pollo
100 g pepino en conserva
½ diente dientes de ajo
hierbas de Provenza
1 ud cubo de caldo

K

Instructions

Corta en finas láminas los filetes de pollo y mézclalos con las especias y el ajo finamente picado; deja macerar.

Pica la cebolla grande y reserva una pequeña parte para decorar.

Pon la mantequilla en la sartén a fuego suave y añade la cebolla picada; deja dorar 3 minutos.

Coloca delicadamente los filetes en la sartén y dora 5 minutos por cada lado.

Corta los pequeños dedos de pepino en diagonal de 0,5 cm cada uno y añádelos a la sartén. Deja que se cocinen 2 minutos.

Luego añade la crema fresca durante la cocción y mantén siempre a fuego suave durante 5 minutos.

Retira del fuego y sirve en un plato previamente decorado con la cebolla reservada al principio.

Acompaña esta receta con patatas fritas.

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