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Galette de reyes con frangipane

Galette de reyes con frangipane

Prep10 min

Cook20 min

Cuisine: French

masa de hojaldre, almendras en polvo, azúcar fina, huevo, mantequilla suave, yema de huevo

Nutrition per serving

580

Calories

14g

Protein

39.1g

Carbs

41.9g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

masa de hojaldre
100 g azúcar
140 g almendras en polvo
2 huevos
75 g mantequilla suave
1 yema de huevo

K

Instructions

Coloca una masa de hojaldre en un molde para tartas y pincha la masa con un tenedor.

En un bol, mezcla la harina de almendra, el azúcar, los 2 huevos y la mantequilla blanda.

Coloca la mezcla obtenida en el molde para tartas y esconde la figura de la fève.

Cubre con la segunda masa de hojaldre, sellando bien los bordes.

Haz dibujos en la tapa y pinta con la yema de huevo.

Hornea durante 20 a 30 minutos a 200°C (termóstato 6-7); ¡revisa la cocción regularmente!

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