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Galette des rois alla frangipane

Galette des rois alla frangipane

Prep10 min

Cook20 min

Cuisine: French

pasta sfoglia, mandorle in polvere, zucchero fine, uovo, burro morbido, tuorlo d'uovo

Nutrition per serving

580

Calories

14g

Protein

39.1g

Carbs

41.9g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

pasta sfoglia
100 g zucchero
140 g mandorle in polvere
2 uova
75 g burro morbido
1 tuorli d'uovo

K

Instructions

Posizionare una pasta sfoglia in una teglia per crostata e punzecchiare la pasta con una forchetta.

In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, lo zucchero, le 2 uova e il burro morbido.

Posizionare la crema ottenuta nella teglia e nascondere la fève.

Ricoprire con la seconda pasta sfoglia, sigillando bene i bordi.

Realizzare dei disegni sulla superficie e spennellare con il tuorlo d'uovo.

Cuocere in forno per 20-30 minuti a 200°C (termostato 6-7); controllare regolarmente la cottura!

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