Skip to main content

Auch verfügbar aufالعربيةFrançaisPortuguês

Indisches Butter Chicken

Indisches Butter Chicken

Geteilt von CookAdapt · geschrieben für Monsieur Cuisine

Dein Monsieur Cuisine übernimmt 20 von 140 Min. für dich

⁦20 min⁩Vorbereitung
⁦2h 19min⁩Kochen
4Portionen

Pro Portion · geschätzt

437 kcal27 g Eiweiß10 g Kohlenhydrate31 g Fett

Kein Monsieur Cuisine? Pass es an deine Maschine an

Portionen
4

Zutaten

Anleitung

Monsieur Cuisine · 7Von Hand · 5

Ingwer, Knoblauch zerkleinern

5 g geschälten, halbierten frischen Ingwer und 1 geschälte, halbierte Knoblauchzehe in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 2 Sek. / Turbo fein zerkleinern. Stücke mit dem Spatel nach unten schieben und bei Bedarf wiederholen.

ZerkleinernZeit00:02

Marinade mischen

1 EL Currypulver, ½ TL Salz und 150 g Sahnejoghurt Griechischer Art hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 30 Sek. / Stufe 3 vermischen.

MischenZeit00:30Stufe3

Marinade umfüllen

Die Marinade in eine Schüssel umfüllen.

Von Hand

Mixbehälter reinigen

Den Mixbehälter reinigen und abtrocknen.

Von Hand

Hähnchen marinieren (1/2)

400 g Hähnchenbrustfilets unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen, in 2 cm große Würfel schneiden und in der Schüssel mit der Marinade vermischen. Abgedeckt ca. 2 Std. im Kühlschrank marinieren.

Von Hand
60 min

Hähnchen marinieren (2/2)

400 g Hähnchenbrustfilets unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen, in 2 cm große Würfel schneiden und in der Schüssel mit der Marinade vermischen. Abgedeckt ca. 2 Std. im Kühlschrank marinieren.

Von Hand
60 min

Aromaten zerkleinern

1 Schalotte schälen und halbieren, die restliche 1 Knoblauchzehe und die restlichen 5 g Ingwer halbieren. Alles in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 2 Sek. / Turbo fein zerkleinern. Stücke mit dem Spatel nach unten schieben und bei Bedarf wiederholen.

ZerkleinernZeit00:02

Aromaten anbraten

60 g Butter in kleinen Stücken hinzufügen und ohne eingesetzten Messbecher 2 Min. / 120 °C / Stufe 1 anbraten, bis die Schalotte glasig ist.

AnbratenZeit02:00Temp.120°Stufe1

Sauce aufkochen

1 EL Currypulver, ½ TL Salz, 1 Prise Kreuzkümmel, 1 Prise schwarzen Pfeffer, 1 Prise Chili und 250 g passierte Tomaten hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 2 Min. / 100 °C / Stufe 2 aufkochen.

KochenZeit02:00Temp.100°Stufe2

Kokosmilch einrühren

2 EL Zitronensaft, 200 ml zimmerwarme Kokosnussmilch und 1 EL Tomatenmark hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 10 Sek. / Stufe 4 vermischen.

MischenZeit00:10Stufe4

Hähnchen garen

Die marinierten Würfel aus 400 g Hähnchenbrustfilets samt Marinade aus dem Kühlschrank nehmen, zur Sauce geben und mit eingesetztem Messbecher 15 Min. / 100 °C / Stufe 2 / Linkslauf garen, bis das Fleisch durchgegart ist.

KochenZeit15:00Temp.100°Stufe2Linkslauf

Servieren

Das Butter Chicken umfüllen und heiß servieren.

Von Hand

Ähnliche Rezepte

Alle Monsieur Cuisine-Rezepte

Koche dieses Rezept freihändig, Schritt für Schritt — hol dir die kostenlose CookAdapt-App

GET IT ON
Google Play
Download on the
App Store