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Madeleines fáciles

Madeleines fáciles

Prep30 min

Cook15 min

Low FatLow CarbLow Calorie

huevo, azúcar, harina, agua de flor de azahar, polvo de hornear, mantequilla, leche

Nutrition per serving

71

Calories

1.3g

Protein

9.6g

Carbs

3.1g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

32

Ingredients

150 g azúcar
200 g harina
2 cucharada agua de flor de azahar
100 g mantequilla
50 g leche
3 huevos
8 g polvo de hornear

K

Instructions

Precalentar el horno a 240 °C (termómetro 8). Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego suave, reservar.

Mezclar los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.

Luego añadir el agua de flor de azahar y 40 g de leche.

Agregar la harina y el polvo de hornear.

Luego incorporar la mantequilla y el resto de la leche; dejar reposar 15 minutos.

Engrasar los moldes para madeleines y verter la mezcla en ellos.

Hornear a 240 °C (termómetro 8), y reducir a 200 °C (termómetro 6-7) después de 5 minutos; dejar otros 10 minutos. ¡Vigilar bien la cocción!

Desmoldar en cuanto salgan del horno.

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