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Madeleines faciles

Madeleines faciles

Prep30 min

Cook15 min

Low FatLow CarbLow Calorie

oeuf, sucre, farine, eau de fleur d'oranger, levure chimique, beurre, lait

Nutrition per serving

71

Calories

1.3g

Protein

9.6g

Carbs

3.1g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

32

Ingredients

150 g sucre
200 g farine
2 tbsp eau de fleur d'oranger
100 g beurre
50 g lait
3 oeufs
8 g levure chimique

K

Instructions

Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver.

Mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter ensuite la fleur d'oranger et 40 g de lait.

Ajouter la farine et la levure chimique.

C'est ensuite le tour du beurre et le restant du lait; laisser reposer 15 min.

Beurrer les moules à madeleines et verser la préparation dedans.

Enfourner à 240°C (thermostat 8), et baisser au bout de 5 min à 200°C (thermostat 6-7); laisser encore 10 min. Surveiller bien la cuisson !

Démouler dès la sortie du four.

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