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Risotto Chorizo

Risotto Chorizo

CCookeo
Low CarbLow Calorie
Nutrition per serving
286
Calories
14.6g
Protein
3.7g
Carbs
20.5g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • chorizo
    112 g chorizo
  • échalote
    1 échalote
  • vin blanc
    15 cl vin blanc
  • beurre
    20 g beurre
  • parmesan
    80 g parmesan
  • sel
    sel
  • poivre
    poivre
  • 250 g Riz à risotto
  • 50 cl Bouillon volaille
C

Cookeo Instructions

Préparer chorizo

Coupez le chorizo en petits dés.

2 min

Faire fondre beurre

Mettez le Cookeo en mode Dorer. Ajoutez le beurre.

CookeoBrown·2 min

Sauter échalote

Ajoutez l'échalote et laissez rissoler.

CookeoSauté·1 min

Sauter riz

Ajoutez le riz et laissez rissoler.

CookeoSauté·1 min

Ajouter liquide

Ajoutez le vin, le bouillon, le sel et le poivre.

CookeoSauté·2 min

Ajouter chorizo

Ajoutez les dés de chorizo.

Cuire risotto

Fermez le Cookeo et mettez à cuire en mode Sous pression.

CookeoPressure Cook·12 min·Pressure: High·Quick release

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