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Risotto de Chorizo

Risotto de Chorizo

CCookeo
Low CarbLow Calorie
Nutrition per serving
286
Calories
14.6g
Protein
3.7g
Carbs
20.5g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • chorizo
    112 g chorizo
  • chalote
    1 chalote
  • vino blanco
    15 cl vino blanco
  • mantequilla
    20 g mantequilla
  • queso parmesano
    80 g queso parmesano
  • sal
    sal
  • pimienta
    pimienta
  • 250 g Arroz para risotto
  • 50 cl Caldo de pollo
C

Cookeo Instructions

Preparar chorizo

Corta el chorizo en cubos pequeños.

2 min

Derretir mantequilla

Pon el Cookeo en modo Dorar. Añade la mantequilla.

CookeoBrown·2 min

Sofreír chalote

Agrega la chalote y deja que se dore.

CookeoSauté·1 min

Sofreír arroz

Añade el arroz y deja que se dore.

CookeoSauté·1 min

Agregar líquido

Añade el vino, el caldo, la sal y la pimienta.

CookeoSauté·2 min

Agregar chorizo

Incorpora los cubos de chorizo.

Cocinar risotto

Cierra el Cookeo y cocina en modo Presión.

CookeoPressure Cook·12 min·Pressure: High·Quick release

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