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Chorizo-Risotto

Chorizo-Risotto

CCookeo
Low CarbLow Calorie
Nutrition per serving
286
Calories
14.6g
Protein
3.7g
Carbs
20.5g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • Chorizo
    112 g Chorizo
  • Schalotte
    1 Schalotte
  • Weißwein
    15 cl Weißwein
  • Butter
    20 g Butter
  • Parmesan
    80 g Parmesan
  • Salz
    Salz
  • Pfeffer
    Pfeffer
  • 250 g Risotto-Reis
  • 50 cl Hühnerbrühe
C

Cookeo Instructions

Chorizo vorbereiten

Den Chorizo in kleine Würfel schneiden.

2 min

Butter schmelzen

Den Cookeo auf die Brat-Phase einstellen. Die Butter hinzufügen.

CookeoBrown·2 min

Schalotte anbraten

Die Schalotte hinzufügen und anbraten lassen.

CookeoSauté·1 min

Reis anbraten

Den Reis hinzufügen und anbraten lassen.

CookeoSauté·1 min

Flüssigkeit hinzufügen

Wein, Brühe, Salz und Pfeffer hinzufügen.

CookeoSauté·2 min

Chorizo hinzufügen

Die Chorizo-Würfel hinzufügen.

Risotto kochen

Den Cookeo schließen und im Druckkochtopfmodus kochen lassen.

CookeoPressure Cook·12 min·Pressure: High·Quick release

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