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Risotto mit Chorizo, Paprika und grünen Oliven

Risotto mit Chorizo, Paprika und grünen Oliven

CCookeo
Low CarbLow Calorie
Nutrition per serving
219
Calories
11.1g
Protein
7.6g
Carbs
17.4g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • chorizo
    ½ chorizo
  • paprika
    ½ Kaffeelöffel paprika
  • Parmesan
    Parmesan
  • Butter
    25 g Butter
  • 300 g Risotto-Reis
  • 150 g rote Paprika in Streifen
  • ¼ Glas grüne Oliven
  • 20 cl flüssige Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • dehydrierte Zwiebel und Knoblauch
  • 5 große Champignons
  • 60 cl Hühnerbrühe
C

Cookeo Instructions

Chorizo vorbereiten

Chorizo in Streifen schneiden und die Champignons in Scheiben schneiden.

2 min

Paprika anbraten

Paprika mit dem Paprikapulver in der Butter anbraten.

CookeoBrown·3 min

Chorizo hinzufügen

Chorizo, Zwiebel und dehydrierten Knoblauch hinzufügen.

CookeoBrown·2 min

Reis hinzufügen

Den Risotto-Reis und die Champignons hinzufügen, erneut würzen.

CookeoBrown·3 min

Risotto kochen

Grüne Oliven, Brühe und Sahne hinzufügen. Unter Druck kochen.

CookeoPressure Cook·10 min·Pressure: High·Quick release

Parmesan hinzufügen

Deckel öffnen und den Parmesan hinzufügen, solange es noch warm ist.

Risotto servieren

Das Risotto ist fertig zum Genießen.

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