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Risoto de chorizo, pimentão e azeitona verde

Risoto de chorizo, pimentão e azeitona verde

CCookeo
Low CarbLow Calorie
Nutrition per serving
219
Calories
11.1g
Protein
7.6g
Carbs
17.4g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • chorizo
    ½ chorizo
  • pimentão
    ½ colher de café pimentão
  • parmesão
    parmesão
  • manteiga
    25 g manteiga
  • 300 g Arroz para risoto
  • 150 g pimentões vermelhos em tiras
  • ¼ pote azeitonas verdes
  • 20 cl creme de leite líquido
  • sal e pimenta
  • cebola e alho desidratados
  • 5 cogumelos Paris grandes
  • 60 cl caldo de galinha
C

Cookeo Instructions

Preparar chorizo

Cortar o chorizo em tiras e os cogumelos em fatias.

2 min

Dourar pimentões

Refogar os pimentões com a páprica na manteiga.

CookeoBrown·3 min

Adicionar chorizo

Adicionar o chorizo, a cebola e o alho desidratados.

CookeoBrown·2 min

Adicionar arroz

Adicionar o arroz para risoto e os cogumelos, temperar novamente.

CookeoBrown·3 min

Cozinhar risoto

Adicionar as azeitonas verdes, o caldo e o creme. Cozinhar sob pressão.

CookeoPressure Cook·10 min·Pressure: High·Quick release

Adicionar parmesão

Abrir a tampa e acrescentar o parmesão enquanto estiver quente.

Servir risoto

O risoto está pronto para ser apreciado.

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Risoto de chorizo, pimentão e azeitona verde