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Natur-Risotto

Natur-Risotto

CCookeo
Nutrition per serving
514
Calories
17.6g
Protein
62.4g
Carbs
19.9g
Fat
by CookAdaptPublished Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • Parmesan
    125 g Parmesan
  • Sahne
    100 g Sahne
  • Wasser
    600 ml Wasser
  • Schalotte
    1 Stück Schalotte
  • 300 g Arborio-Reis
  • 10 cl Trockener Weißwein
  • 1 Stück Hühnerbrühe
  • Salz und Pfeffer
C

Cookeo Instructions

Schalotte vorbereiten

Schale die Schalotte und entferne den Wurzelansatz. Verdünne die Hühnerbrühe im Wasser. Reibe den Parmesan.

2 min

Schalotten anbraten

Stelle den Modus Anbraten ein und füge die Schalotten hinzu.

CookeoBrown·2 min

Reis hinzufügen

Füge den Reis hinzu und rühre um.

CookeoSauté·2 min

Wein hinzufügen

Gieße den Weißwein dazu und rühre, bis er verdampft ist.

CookeoSauté·2 min

Unter Druck kochen

Füge die Brühe, das Wasser, Salz und Pfeffer hinzu. Starte das Druckkochen.

CookeoPressure Cook·8 min·Pressure: High·Quick release

Sahne und Parmesan hinzufügen

Am Ende des Kochens, füge die Sahne und den Parmesan hinzu und rühre gut um.

CookeoSauté·2 min

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