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Risotto natural

Risotto natural

CCookeo
Nutrition per serving
514
Calories
17.6g
Protein
62.4g
Carbs
19.9g
Fat
by CookAdaptPublished Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • parmesano
    125 g parmesano
  • nata espesa
    100 g nata espesa
  • agua
    600 ml agua
  • chalota
    1 unidad chalota
  • 300 g Arborio
  • 10 cl Vino blanco seco
  • 1 unidad Caldo de pollo
  • Sal y pimienta
C

Cookeo Instructions

Preparar la chalota

Pelar y picar la chalota. Diluir el caldo de pollo en el agua. Rallar el parmesano.

2 min

Sofreír las chalotas

Poner en modo Dorar y añadir las chalotas.

CookeoBrown·2 min

Agregar el arroz

Añadir el arroz y mezclar.

CookeoSauté·2 min

Agregar el vino

Verter el vino blanco y remover hasta que se evapore.

CookeoSauté·2 min

Cocinar bajo presión

Agregar el caldo, el agua, la sal y la pimienta. Iniciar la cocción bajo presión.

CookeoPressure Cook·8 min·Pressure: High·Quick release

Agregar la nata y el parmesano

Al final de la cocción, añadir la nata y el parmesano y remover bien.

CookeoSauté·2 min

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