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Risoto simples

Risoto simples

CCookeo
Nutrition per serving
514
Calories
18.2g
Protein
62.4g
Carbs
20.1g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • parmesão
    125 g parmesão
  • creme de leite espesso
    100 g creme de leite espesso
  • água
    600 ml água
  • chalota
    1 chalota
  • 300 g Arroz arbóreo
  • 10 cl Vinho branco seco
  • 1 unidade Caldo de galinha
  • Sal e pimenta
C

Cookeo Instructions

Preparar a chalota

Descasque e pique a chalota. Dilua o caldo de galinha na água. Rale o parmesão.

2 min

Refogar as chalotas

Selecione o modo dourar e adicione as chalotas.

CookeoBrown·2 min

Adicionar o arroz

Adicione o arroz e mexa até ficar translúcido.

CookeoSauté·2 min

Adicionar o vinho

Despeje o vinho branco e mexa até evaporar.

CookeoSauté·2 min

Cozinhar sob pressão

Adicione o caldo de galinha, a água, o sal e a pimenta. Inicie o cozimento sob pressão.

CookeoPressure Cook·8 min·Pressure: High·Quick release

Adicionar o creme e o parmesão

Ao final do cozimento, adicione o creme de leite e o parmesão e mexa bem.

CookeoSauté·2 min

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