Também disponível emFrançais Español العربية English Deutsch Italiano

Peito de frango recheado no Cookeo

Name: Peito de frango recheado no Cookeo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Francês
Ingredients: 2 peitos de frango; 100 g de espinafres picados com natas; 4 fatias finas de queijo de cabra em rolo; 5 cl de vinho branco; 1 cubo de caldo de galinha desengordurado; Manteiga; 1 chalota; 1 colher de chá de amido de milho; Sal; Pimenta preta

Partilhada por CookAdapt · escrita para Cookeo

O seu Cookeo faz os 21 min todos por si

⁦15 min⁩Preparação

⁦15 min⁩Cozimento

2Porções

Por porção · estimado

385 kcal44 g Proteínas8 g Carboidratos18 g Gorduras

Não tem Cookeo? Adapte-a ao seu robô

Porções

Ingredientes

Instruções

Cookeo · 4Dourar o frango · Adicionar o caldo · Cozinhar em lume brando · Engrossar o molho

À mão · 4Rechear o frango · Cortar a chalota às rodelas finas · Retirar o frango · Servir

Rechear o frango

Abrir os 2 peitos de frango em livro, temperar com sal e pimenta preta, depois colocar 100 g de espinafres picados com natas e 4 fatias finas de queijo de cabra em rolo. Fechar e atar com guita.

À mão

Cortar a chalota às rodelas finas

Descascar e cortar finamente 1 chalota.

À mão

Dourar o frango

Modo Dourar, tampa aberta. Derreter a manteiga, adicionar os 2 peitos de frango recheados temperados com sal e pimenta preta, bem como 1 chalota cortada finamente. Dourar durante 8 min por todos os lados, mexendo e virando a cada 60 a 90 segundos.

DourarTempo08:00

Adicionar o caldo

Dissolver 1 cubo de caldo de galinha desengordurado em 5 cl de vinho branco, depois verter sobre o frango, com a tampa aberta, raspando o fundo do copo para deglacear.

SaltearTempo01:00

Cozinhar em lume brando

Modo Cozedura lenta, tampa aberta: deixar cozinhar em lume brando durante 10 min, virando o frango a meio da cozedura, até estar cozinhado por dentro.

Cozinhar em lume brandoTempo10:00

Retirar o frango

Retirar o frango do copo, tirar a guita e colocá-lo nos pratos.

À mão

Engrossar o molho

Modo Cozedura lenta, tampa aberta: adicionar 1 colher de chá de amido de milho diluído num pouco de molho frio e mexer durante 2 min até engrossar.

Cozinhar em lume brandoTempo02:00

Servir

Regar o frango com o molho e servir de imediato.

À mão

Passo 3, tal como escrito para Cookeo

DourarTempo08:00

Receitas semelhantes

Todas as receitas Cookeo

Cozinhe esta receita sem usar as mãos, passo a passo — baixe o app gratuito CookAdapt