Rougail de saucisses (créole)

Name: Rougail de saucisses (créole)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Other
Ingredients: 2 oignons; sel; 4 piments; 4 saucisses de Toulouse; 6 tomates bien mûres

Prep20 min

Cook15 min

High Protein

Cuisine: Other

saucisse de Toulouse, tomate, oignon, sel, piment

Nutrition per serving

988

Calories

41g

Protein

105g

Carbs

65.9g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

2 oignon
sel
4 quatre-épices
4 saucisses de Toulouse
6 tomates bien mûres

Instructions

Faire bouillir les saucisses pendant 10 mn.

Émincer les oignons et les piments, couper les tomates en petits morceaux.

Enlever les saucisses de l'eau, les couper en rondelles et les faire frire dans très peu d'huile.

Rajouter ensuite les oignons, bien mélanger, puis les tomates et les piments. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 mn. Ne pas rajouter d'eau.

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