Eifreie Aioli-Sauce. Rezept

60 ml Milch bei Raumtemperatur in den hohen Becher des Stabmixers geben und 125 ml Olivenöl, Salz nach Geschmack und 1 Knoblauchzehe hinzufügen.

Verbindungsfragment aus dem Originaltext, ohne Kochanweisung.

Wenn du nicht möchtest, dass der Knoblauch aufstößt, entferne den Keim aus dem Inneren der Knoblauchzehe, bevor du sie hinzufügst.

Mixe, ohne den Stabmixer anzuheben, bis sich die Milch mit dem Öl emulgiert und die Mischung andickt.

Bewege den Stabmixer zwei- oder dreimal auf und ab und schmecke mit Salz und Knoblauch ab. Gib mehr Öl hinzu, um die Sauce dicker zu machen, oder mehr Milch, um sie leichter zu machen, ganz nach Geschmack.

Abschnitt: Wozu man eifreie Aioli servieren kann.

Diese eifreie Aioli passt zu unzähligen Gerichten.

Serviere sie zu gebratenen Pilzen von der Plancha, gegrilltem Fisch oder Hähnchen.

Verweis auf ein anderes Rezept der Originalseite.

Verbindungsfragment ohne Kochanweisung.

Verweis: Wie man Konditorcreme ohne Milch macht.

Abschluss des vorherigen Verweises.

Verweis auf ein anderes Rezept der Originalseite.

Verbindungsfragment ohne Kochanweisung.

Verweis: Wie man Schokoladenpudding ohne Ei macht.