Sauce aïoli sans œuf. Recette

Verse 60 ml de lait à température ambiante dans le grand verre du mixeur plongeant, et ajoute 125 ml d'huile d'olive, du sel selon le goût et 1 gousse d'ail.

Fragment de lien du texte original, sans instruction de cuisine.

Si tu ne veux pas que l'ail repasse, retire le germe à l'intérieur de la gousse d'ail avant de l'ajouter.

Mixe sans soulever le mixeur plongeant jusqu'à ce que le lait soit émulsionné avec l'huile et que le mélange épaississe.

Donne deux ou trois mouvements de haut en bas avec le mixeur plongeant et goûte pour rectifier le sel et l'ail. Ajoute plus d'huile pour épaissir ou plus de lait pour alléger, selon ton goût.

Section : avec quoi accompagner l'aïoli sans œuf.

Cet aïoli sans œuf accompagne une infinité de plats.

Sers-le avec des champignons grillés à la plancha, des poissons grillés ou du poulet.

Référence à une autre recette du site original.

Fragment de lien sans instruction de cuisine.

Référence : comment faire une crème pâtissière sans lait.

Clôture de la référence précédente.

Référence à une autre recette du site original.

Fragment de lien sans instruction de cuisine.

Référence : comment faire des natillas au chocolat sans œuf.