متوفرة أيضاً بـItaliano Español Deutsch English Français Português

شوربة الدجاج والبطاطس الكريمية

Name: شوربة الدجاج والبطاطس الكريمية
Cook time: 34 min
Total time: 34 min
Yield: 3 servings
Cuisine: إسباني
Ingredients: 15 غ من الزيت; 15 غ من الزبدة; 70 غ من البصل; 50 غ من الجزر; 50 غ من الكرفس; 20 غ من الدقيق; 450 غ من مرق الدجاج الساخن; 250 غ من الحليب الساخن; 1 حبة بطاطس; 150 غ من الدجاج المطبوخ; جبن تشيدر مبشور; زعتر; ملح وفلفل

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ ثيرموميكس

يتولّى جهاز Thermomix عنك كل الدقائق الـ34

⁦34 min⁩طبخ

3الحصص

لكل حصة · تقديري

410 kcal24 g البروتين23 g الكربوهيدرات25 g الدهون

ليس لديك Thermomix؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Thermomix · 8تسخين الدهون · فرم البصل · تذبيل الخضار · إضافة الزعتر +4

يدويًا · 3تحضير الخضار · إضافة الجبن · التقديم

تحضير الخضار

اكشط 50 غ من الجزر، واغسل 50 غ من الكرفس ونظّفه، ثم قطّع الخضارين إلى شرائح رفيعة. اتركها جانبًا.

يدويًا

تسخين الدهون

ضع 15 غ من الزيت و15 غ من الزبدة في الوعاء وسخّن لمدة دقيقة واحدة / 120°م / السرعة 1.

قلي خفيفالوقت01:00الحرارة120°السرعة1

فرم البصل

قشّر 70 غ من البصل وقطّعه إلى قطع كبيرة وضعه في الوعاء. افرمه لمدة 3 ثوانٍ / السرعة 6. أنزل القطع الصغيرة نحو الشفرات بواسطة السباتولا.

تقطيعالوقت00:03السرعة6

تذبيل الخضار

أضف 50 غ من الكرفس و50 غ من الجزر المقطّع إلى شرائح، وذبّلها لمدة 5 دقائق / 120°م / السرعة 1 / الدوران العكسي.

قلي خفيفالوقت05:00الحرارة120°السرعة1عكسي

إضافة الزعتر

أضف رشة سخية من الزعتر وتابع التذبيل لمدة دقيقة واحدة / 120°م / السرعة 1 / الدوران العكسي.

قلي خفيفالوقت01:00الحرارة120°السرعة1عكسي

تحميص الدقيق

أضف 20 غ من الدقيق ووزّعه حول الشفرات وحمّصه لمدة دقيقتين / 120°م / السرعة 1 / الدوران العكسي.

قلي خفيفالوقت02:00الحرارة120°السرعة1عكسي

إضافة البطاطس

قشّر حبة بطاطس واكسرها إلى قطع ليست كبيرة جدًا، بقطع غير منتظمة. أضفها إلى الوعاء واطبخ لمدة دقيقتين / 120°م / السرعة 1 / الدوران العكسي.

قلي خفيفالوقت02:00الحرارة120°السرعة1عكسي

طهي الشوربة

اسكب 450 غ من مرق الدجاج الساخن و250 غ من الحليب الساخن، وتبّل بالملح والفلفل. ضع السلة على الغطاء بدل كوب القياس واضبط 20 دقيقة / 95°م / سرعة الملعقة / الدوران العكسي.

طبخالوقت20:00الحرارة95°عكسي

إضافة الدجاج

تأكد من أن البطاطس طرية. أضف 150 غ من الدجاج المطبوخ، وعدّل الملح والفلفل وتابع الطهي لمدة 3 دقائق / 95°م / سرعة الملعقة / الدوران العكسي.

طبخالوقت03:00الحرارة95°عكسي

إضافة الجبن

أضف جبن التشيدر المبشور فوق الشوربة بعد توزيعها في الأوعية؛ سيذوب مكوّنًا مزيجًا ناعمًا.

يدويًا

التقديم

وزّع الشوربة الساخنة جدًا في الأوعية وقدّمها.

يدويًا

الخطوة 2 كما كُتبت لـ Thermomix

قلي خفيفالوقت01:00الحرارة120°السرعة1

وصفات مشابهة

كل وصفات Thermomix

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني