También disponible enالعربية Português Italiano Deutsch Français English

Sopa de cebolla

Name: Sopa de cebolla
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Español
Ingredients: 2 uds cebollas; 30 g mantequilla; 1 l caldo de carne; 1 vaso vino blanco; 0.5 cucharada harina; 0.5 barra barra de pan; 50 g queso rallado; aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta

Compartida por CookAdapt · escrita para Monsieur Cuisine

Tu Monsieur Cuisine hace 46 de 56 min por ti

⁦10 min⁩Preparación

⁦40 min⁩Cocción

4Porciones

Por ración · estimado

408 kcal7 g Proteínas13 g Carbohidratos36 g Grasas

¿No tienes Monsieur Cuisine? Adáptala a tu robot

Porciones

Ingredientes

Instrucciones

Monsieur Cuisine · 4Rehogar cebolla · Tostar harina · Evaporar vino · Cocer sopa

A mano · 4Cortar cebollas · Pasar a cazuela · Añadir pan y queso · Servir

Horno o fuego · 10 minTostar pan · Gratinar

Cortar cebollas

Pela las 2 uds cebollas y córtalas a mano en juliana (el aparato no corta en juliana).

A mano

Rehogar cebolla

Pon en el bol un chorrito de aceite de oliva virgen extra, 30 g mantequilla y las 2 uds cebollas en juliana. Rehoga 12 min / 120°C / velocidad 1 / giro inverso, hasta que la cebolla esté blandita y caramelizada.

SofreírTiempo12:00Temp.120°Velocidad1Inversión

Tostar harina

Añade 0.5 cucharada harina y tuéstala 1 min / 120°C / velocidad 1 / giro inverso.

SofreírTiempo01:00Temp.120°Velocidad1Inversión

Evaporar vino

Vierte 1 vaso vino blanco y cuece sin el cubilete 3 min / 100°C / velocidad 1 / giro inverso, hasta que el alcohol se evapore.

CocinarTiempo03:00Temp.100°Velocidad1Inversión

Cocer sopa

Añade 1 l caldo de carne, sal y pimienta al gusto, y cuece a fuego lento 30 min / 95°C / velocidad 1 / giro inverso.

CocinarTiempo30:00Temp.95°Velocidad1Inversión

Tostar pan

Corta la 0.5 barra barra de pan en rebanadas y tuéstalas en el horno a 200°C durante 5 min, hasta que estén doradas. Resérvalas.

Fuego u horno

200°C · 5 min

Pasar a cazuela

Vierte la sopa del bol en una cazuela apta para horno.

A mano

Añadir pan y queso

Añade las rebanadas tostadas de 0.5 barra barra de pan sobre la sopa y cúbrelas con 50 g queso rallado.

A mano

Gratinar

Gratina la cazuela en el horno a 220°C durante 5 min, hasta que el queso esté doradito.

Fuego u horno

220°C · 5 min

Servir

Sirve la sopa de cebolla gratinada bien caliente.

A mano

Paso 2, tal como está escrito para Monsieur Cuisine

SofreírTiempo12:00Temp.120°Velocidad1Inversión

Recetas similares

Todas las recetas Monsieur Cuisine

Cocina esta receta sin manos, paso a paso — descarga la app gratuita de CookAdapt