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Taboulé im Thermomix

Taboulé im Thermomix

TThermomix
Prep10 min
Cook30 min
Low FatLow Calorie
Cuisine: Mediterranean

Der Sommer bei uns bedeutet nur eines: Taboulé oder nichts. Super frisch, zitronig, voller duftender Kräuter, sättigend ohne schwer zu sein. Wir machen eine große Schüssel am Wochenende, und dann naschen wir die ganze Woche daraus: zu Grillfleisch, Falafel oder einfach so, wenn wir keine Lust haben. Der Thermomix hat alles verändert: Kein 30-minütiges Hacken von Petersilie mehr (meine Finger rochen ewig nach Kräutern vorher). Ein paar Sekunden, und es ist perfekt, ohne grünes Püree.

Nutrition per serving
313
Calories
8g
Protein
50.2g
Carbs
9.1g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
6

Ingredients

  • Olivenöl
    50 g Olivenöl
  • Wasser
    50 g Wasser
  • Salz
    1 TL Salz
  • Zitronensaft
    4 EL Zitronensaft
  • Minze
    10 Blatt Minze
  • rote Paprika
    1 rote Paprika
  • Tomaten
    4 Tomaten
  • Gurke
    1 Gurke
  • 300 g Mittelgrober Couscous
  • 1 Gelbe Zwiebel
  • 20 g Rosinen
T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–5

  • 300 grammes Semoule de couscous moyen
  • 50 grammes Huile d'olive
  • 50 grammes Eau
  • 1 cuillère à café Sel
  • 4 cuillères à soupe Jus de citron

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

15 Sek./Stufe 4 mischen.

ThermomixMix·Speed 4·15s

In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.

Add to the bowl9–10

  • 1 Oignon jaune
  • 10 feuilles Menthe fraîche

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

4 Sek./Stufe 5 mischen.

ThermomixMix·Speed 5·4s

Seiten des Mixtopfes mit dem Spatel abkratzen.

Add to the bowl14–16

  • 1 Poivron rouge
  • 4 Tomates
  • 1 Concombre

Deckel mit Messbecher aufsetzen.

6 Sek./Stufe 4 mischen.

ThermomixMix·Speed 4·6s

20 Gramm Rosinen (optional) in den Mixtopf geben.

Mit dem Couscous vermengen.

Für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

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