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Taboulé au thermomix

Taboulé au thermomix

TThermomix

Prep10 min

Cook30 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: Mediterranean

L’été, chez nous, c’est taboulé ou rien. Hyper frais, citronné, plein d’herbes qui sentent bon, et ça cale sans alourdir. On en fait un gros bol le week-end, et hop, on picore dedans toute la semaine : avec des grillades, des falafels, ou juste comme ça quand on a la flemme. Le Thermomix a tout changé : plus besoin de passer 30 min à hacher le persil à la main (mes doigts puaient l’herbe pendant des plombes avant). Quelques secondes et c’est nickel, sans purée verte.

Nutrition per serving

313

Calories

8g

Protein

50.2g

Carbs

9.1g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

50 g huile d'olive
50 g eau
1 tsp sel
4 tbsp jus de citron
10 leaf menthe
1 poivron rouge
4 tomate
1 concombre
300 g Semoule de couscous moyen
1 Oignon jaune
20 g Raisins secs

T

Thermomix Instructions

Mettre 300 grammes de semoule de couscous moyen dans le bol du Thermomix.

Ajouter 50 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Ajouter 50 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajouter 4 cuillères à soupe de jus de citron (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 15 sec/vitesse 4.

15s

Transvaser dans un saladier et réserver.

Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre dans le bol du Thermomix.

Ajouter 10 feuilles de menthe fraîche dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 4 sec/vitesse 5.

4s

Racler les parois du bol avec la spatule

Ajouter 1 poivron rouge coupé en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 4 tomates coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajouter 1 concombre coupé en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 6 sec/vitesse 4.

6s

Ajouter 20 grammes de raisins secs (facultatif) dans le bol du Thermomix.

Mélanger avec la semoule.

Réserver au frigo pendant 30 min.

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