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Tabulè al Thermomix

Tabulè al Thermomix

TThermomix

Prep10 min

Cook30 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: Mediterranean

L'estate, da noi, è solo tabulè o niente. Super fresco, con limone, tante erbe aromatiche che profumano, e sazia senza appesantire. Ne prepariamo una grande ciotola nel fine settimana, e poi la gustiamo tutto la settimana: con grigliate, falafel, o semplicemente così quando si è pigri. Il Thermomix ha cambiato tutto: non serve più passare 30 minuti a tritare il prezzemolo a mano (le dita puzzavano di erba per ore prima). Qualche secondo e è perfetto, senza purea verde.

Nutrition per serving

313

Calories

8g

Protein

50.2g

Carbs

9.1g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

50 g olio d'oliva
50 g acqua
1 cucchiaino sale
4 cucchiaio succo di limone
10 foglia menta
1 peperone rosso
4 pomodoro
1 cetriolo
300 g semola di couscous media
1 cipolla gialla
20 g uvetta sultanina

T

Thermomix Instructions

Metti 300 grammi di semola di couscous media nel boccale del Thermomix.

Aggiungi 50 grammi di olio d'oliva nel boccale del Thermomix.

Aggiungi 50 grammi di acqua nel boccale del Thermomix.

Aggiungi 1 cucchiaino di sale (da regolare secondo i gusti) nel boccale del Thermomix.

Aggiungi 4 cucchiai di succo di limone (da regolare secondo i gusti) nel boccale del Thermomix.

Chiudi con il coperchio e il misurino.

Mescola 15 sec/velocità 4.

15s

Trasferisci in una ciotola e metti da parte.

Metti 1 cipolla gialla tagliata in quattro nel boccale del Thermomix.

Aggiungi 10 foglie di menta fresca nel boccale del Thermomix.

Chiudi con il coperchio e il misurino.

Mescola 4 sec/velocità 5.

4s

Rimetta le pareti del boccale con la spatola.

Aggiungi 1 peperone rosso tagliato a pezzi nel boccale del Thermomix.

Aggiungi 4 pomodori tagliati a pezzi nel boccale del Thermomix.

Aggiungi 1 cetriolo tagliato a pezzi nel boccale del Thermomix.

Chiudi con il coperchio e il misurino.

Mescola 6 sec/velocità 4.

6s

Aggiungi 20 grammi di uvetta sultanina (facoltativa) nel boccale del Thermomix.

Mescola con la semola.

Metti in frigorifero per 30 minuti.

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