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Hähnchen-Tajine mit Oliven im Thermomix

Name: Hähnchen-Tajine mit Oliven im Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 48 min
Total time: 63 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Marokkanisch
Ingredients: Knoblauchzehen - 4; Olivenöl - 20 Gramm; Zwiebeln - 500 Gramm; Hähnchenunterkeulen - 750 Gramm; Salz - 1 Prise; Pfeffer - 0.5 Teelöffel; Kurkuma - 0.5 Teelöffel; Ingwerpulver - 0.5 Teelöffel; Maggi-Würze - 1 Esslöffel; Zitronensaft - 1 Esslöffel; Wasser - 300 Gramm; Grüne Oliven - 100 Gramm; Eingelegte Zitrone - 0.25; Frische Petersilie - 20 Blätter; Frischer Koriander - 20 Blätter

Geteilt von CookAdapt · geschrieben für Thermomix

Dein Thermomix übernimmt alle 48 Min. für dich

⁦15 min⁩Vorbereitung

⁦48 min⁩Kochen

4Portionen

Pro Portion · geschätzt

1176 kcal69 g Eiweiß161 g Kohlenhydrate66 g Fett

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Portionen

Zutaten

Anleitung

Thermomix · 7Mischen · Anbraten · Kochen

Von Hand · 18

4 Knoblauchzehen in den Mixtopf des Thermomix geben.

Von Hand

Deckel mit Messbecher aufsetzen. 5 Sek./Stufe 5 mixen.

MischenZeit00:05Stufe5

Die Wände des Mixtopfs mit dem Spatel abschaben

Von Hand

20 Gramm Olivenöl in den Mixtopf des Thermomix geben.

Von Hand

Deckel ohne Messbecher aufsetzen. 2 Min./120°C/Stufe 1 anbraten.

AnbratenZeit02:00Temp.120°Stufe1

500 Gramm geviertelte Zwiebeln in den Mixtopf des Thermomix geben.

Von Hand

Deckel mit Messbecher aufsetzen. 4 Sek./Stufe 5 mixen.

MischenZeit00:04Stufe5

10 Min./120°C/Stufe 0,5 garen.

KochenZeit10:00Temp.120°

Den Schmetterling einsetzen.

Von Hand

In den Mixtopf geben

10.750 g pilons de poulet
11.1 pincée sel
12.0,5 TL poivre
13.0,5 TL curcuma
14.0,5 TL gingembre moulu
15.1 EL arôme Maggi
16.1 EL jus de citron
17.300 g eau

Deckel mit Messbecher aufsetzen. 25 Min./110°C/Sanftrührstufe garen.

KochenZeit25:00Temp.110°Linkslauf

In den Mixtopf geben

19.100 g olives vertes
20.0,25 citron confit

Deckel ohne Messbecher aufsetzen. 10 Min./110°C/Sanftrührstufe garen.

KochenZeit10:00Temp.110°Linkslauf

In den Mixtopf geben

22.20 feuilles persil frais
23.20 feuilles coriandre fraîche

Deckel ohne Messbecher aufsetzen. 1 Min./110°C/Sanftrührstufe garen.

KochenZeit01:00Temp.110°Linkslauf

Sofort oder heiß servieren.

Von Hand

Schritt 2, wie für Thermomix geschrieben

MischenZeit00:05Stufe5

Hähnchen-Tajine mit Oliven im Thermomix

Zutaten

Anleitung

In den Mixtopf geben

In den Mixtopf geben

In den Mixtopf geben

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