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Aloo palak suave de espinacas y patatas

Name: Aloo palak suave de espinacas y patatas
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indio
Ingredients: 400 g de espinacas frescas; 800 g de patatas cortadas en dados; 1 cebolla en láminas finas; 2 tomates; 3 cdas. de cilantro en polvo; 3 cdas. de semillas de comino; 3 cdas. de cúrcuma; 1 diente de ajo; 2 cdas. de aceite; 20 cl de agua; Sal; Pimienta

Compartida por CookAdapt · escrita para Cookeo

Tu Cookeo hace los 18 min por ti

⁦10 min⁩Cocción

4Porciones

Por ración · estimado

382 kcal12 g Proteínas63 g Carbohidratos13 g Grasas

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Porciones

Ingredientes

Instrucciones

Cookeo · 6Precalentar · Añadir los aromáticos · Pochar · Añadir las espinacas +2

A mano · 10Preparar las verduras · Verter el aceite · Picar el ajo · Detener la cocción +6

Preparar las verduras

Fuera del aparato: pele y corte 800 g de patatas en dados, corte 1 cebolla en láminas finas y 2 tomates en trozos.

A mano

Verter el aceite

Vierta 2 cucharadas soperas de aceite en la cuba del Cookeo.

A mano

Precalentar

Inicie el modo Dorar, con la tapa abierta, durante 2 min para precalentar el aceite, removiendo cada 60 a 90 segundos.

DorarTiempo02:00

Picar el ajo

Fuera del aparato: pele 1 diente de ajo y píquelo finamente.

A mano

Añadir los aromáticos

En modo Dorar, con la tapa abierta, añada 1 diente de ajo picado, 3 cucharadas soperas de semillas de comino, 1 cebolla en láminas finas y 2 tomates en trozos. Sofría 1 min removiendo cada 60 a 90 segundos.

DorarTiempo01:00

Pochar

Pase al modo Rehogar, con la tapa abierta, y poche 5 min mezclando regularmente, hasta que los tomates estén blandos.

DorarTiempo05:00

Añadir las espinacas

Añada 400 g de espinacas frescas, con la tapa abierta, y mezcle 3 min hasta que se reduzcan.

SofreírTiempo03:00

Sazonar

Añada 3 cucharadas soperas de cilantro en polvo, 3 cucharadas soperas de cúrcuma, sal y pimienta al gusto. Mezcle 1 min, con la tapa abierta.

SofreírTiempo01:00

Detener la cocción

Detenga el modo de cocción.

A mano

Retirar las verduras

Retire las verduras aromatizadas de la cuba y manténgalas calientes en un plato cubierto. Enjuague rápidamente la cuba si se ha pegado algo en el fondo.

A mano

Añadir al vaso

11.20 cl eau
12.800 g pommes de terre

Colocar el cestillo

Coloque el cestillo en la cuba, por encima del agua.

A mano

Cocción a presión

Cierre la tapa e inicie la cocción a presión 6 min, presión alta. Abra en cuanto se desbloquee la tapa.

Cocción a presiónTiempo06:00Alta presiónLiberación rápida

Mezclar

Saque las patatas y añádalas a las espinacas especiadas. Mezcle con delicadeza.

A mano

Servir

Sirva muy caliente.

A mano

Paso 3, tal como está escrito para Cookeo

DorarTiempo02:00

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