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Aloo palak morbido di spinaci e patate

Name: Aloo palak morbido di spinaci e patate
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indiano
Ingredients: 400 g di spinaci freschi; 800 g di patate tagliate a dadini; 1 cipolla affettata finemente; 2 pomodori; 3 cucchiai di coriandolo in polvere; 3 cucchiai di semi di cumino; 3 cucchiai di curcuma; 1 spicchio d'aglio; 2 cucchiai di olio; 20 cl di acqua; Sale; Pepe

Condivisa da CookAdapt · scritta per Cookeo

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⁦10 min⁩Cottura

4Porzioni

Per porzione · stimato

382 kcal12 g Proteine63 g Carboidrati13 g Grassi

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Porzioni

Ingredienti

Istruzioni

Cookeo · 6Preriscaldare · Aggiungere gli aromi · Fare stufare · Aggiungere gli spinaci +2

A mano · 10Preparare le verdure · Versare l'olio · Tritare l'aglio · Interrompere la cottura +6

Preparare le verdure

Fuori dall'apparecchio: sbucciate e tagliate a dadini 800 g di patate, affettate finemente 1 cipolla e tagliate a pezzi 2 pomodori.

A mano

Versare l'olio

Versate 2 cucchiai di olio nel recipiente del Cookeo.

A mano

Preriscaldare

Avviate la modalità Rosolare, a coperchio aperto, per 2 min per preriscaldare l'olio, mescolando ogni 60-90 secondi.

RosolareTempo02:00

Tritare l'aglio

Fuori dall'apparecchio: sbucciate 1 spicchio d'aglio e tritatelo finemente.

A mano

Aggiungere gli aromi

In modalità Rosolare, a coperchio aperto, aggiungete 1 spicchio d'aglio tritato, 3 cucchiai di semi di cumino, 1 cipolla affettata finemente e 2 pomodori a pezzi. Fate soffriggere per 1 min mescolando ogni 60-90 secondi.

RosolareTempo01:00

Fare stufare

Passate alla modalità Rosolare intensa, a coperchio aperto, e fate stufare per 5 min mescolando regolarmente, finché i pomodori non diventano morbidi.

RosolareTempo05:00

Aggiungere gli spinaci

Aggiungete 400 g di spinaci freschi, a coperchio aperto, e mescolate per 3 min finché non appassiscono.

SoffriggereTempo03:00

Condire

Aggiungete 3 cucchiai di coriandolo in polvere, 3 cucchiai di curcuma, sale e pepe secondo il vostro gusto. Mescolate per 1 min, a coperchio aperto.

SoffriggereTempo01:00

Interrompere la cottura

Interrompete la modalità di cottura.

A mano

Togliere le verdure

Togliete le verdure profumate dal recipiente e tenetele in caldo in un piatto coperto. Sciacquate rapidamente il recipiente se si è attaccato del fondo.

A mano

Aggiungere nel boccale

11.20 cl eau
12.800 g pommes de terre

Posizionare il cestello

Posizionate il cestello nel recipiente, sopra l'acqua.

A mano

Cottura a pressione

Chiudete il coperchio e avviate la cottura a pressione per 6 min, ad alta pressione. Aprite non appena il coperchio si sblocca.

Cottura a pressioneTempo06:00Alta pressioneRilascio rapido

Mescolare

Togliete le patate e aggiungetele agli spinaci speziati. Mescolate delicatamente.

A mano

Servire

Servite ben caldo.

A mano

Passaggio 3, come scritto per Cookeo

RosolareTempo02:00

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