متوفرة أيضاً بـPortuguês Español Italiano Deutsch English Français

براوني الشوكولاتة البيضاء

Name: براوني الشوكولاتة البيضاء
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: إسباني
Ingredients: 80 غ فستق مقشر Alesto; 115 غ سكر أبيض Belbake; 3 حبات بيض; 150 غ زبدة غير مملحة; 225 غ شوكولاتة بيضاء Fin Carré; 120 غ طحين قمح Belbake; 8 غ بيكنج باودر; 40 غ فستق مقشر Alesto; 75 غ شوكولاتة بيضاء Fin Carré

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ مسيو كويزين

جهاز Monsieur Cuisine ينجز 14 من 34 دقيقة نيابةً عنك

⁦15 min⁩تحضير

⁦30 min⁩طبخ

6الحصص

لكل حصة · تقديري

798 kcal12 g البروتين61 g الكربوهيدرات56 g الدهون

ليس لديك Monsieur Cuisine؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Monsieur Cuisine · 6يدويًا · 8

فرم الفستق

ضع في الوعاء 80 غ من الفستق المقشر (للبراوني) و40 غ من الفستق المقشر (للتزيين) وافرمها لمدة 10 ثوانٍ / السرعة 6.

تقطيعالوقت00:10السرعة6

حفظ الفستق جانبًا

أخرج الفستق المفروم من الوعاء واحتفظ به جانبًا: 80 غ للبراوني و40 غ للتزيين.

يدويًا

خفق البيض

مع تركيب الخفاقة، أضف 115 غ من السكر الأبيض و3 حبات من البيض واخفق لمدة 5 دقائق / 45°م / السرعة 3، حتى يصبح الخليط رغوياً.

خفقالوقت05:00السرعة3

حفظ الخليط جانبًا

أخرج خليط البيض والسكر من الوعاء واحتفظ به جانبًا في وعاء.

يدويًا

إذابة الزبدة

أضف 150 غ من الزبدة غير المملحة وأذبها لمدة 4 دقائق / 65°م / السرعة 1 / الدوران العكسي، حتى تذوب.

تقليبالوقت04:00الحرارة65°السرعة1عكسي

إذابة الشوكولاتة

قطّع 225 غ من الشوكولاتة البيضاء يدوياً، وأضفها إلى الوعاء وأذبها لمدة 1,5 دقيقة / 50°م / السرعة 2 / الدوران العكسي، حتى تصبح ناعمة.

تقليبالوقت01:30الحرارة50°السرعة2عكسي

خلط العجينة

أعد خليط البيض والسكر المحفوظ إلى الوعاء. أضف 120 غ من طحين القمح و8 غ من البيكنج باودر بعد غربلتهما واخلط لمدة 15 ثانية / السرعة 3.

خلطالوقت00:15السرعة3

إضافة الفستق

انزع الخفاقة، وأضف 80 غ من الفستق المفروم المحفوظ واخلط بالملعقة المسطحة.

يدويًا

ملء القالب

اسكب العجينة في قالب مربع مدهون بالزبدة ومبطن بورق الخَبز.

يدويًا

خبز البراوني

اخبز في الفرن المسخّن مسبقاً على 180°م لمدة 20 دقيقة.

الموقد أو الفرن

180°C · 20 min

التبريد والإخراج من القالب

اترك البراوني يبرد ثم أخرجه من القالب.

يدويًا

تنظيف الوعاء

اغسل الوعاء وجففه جيداً.

يدويًا

إذابة طبقة التغطية

قطّع 75 غ من الشوكولاتة البيضاء، وضعها في الوعاء وأذبها لمدة 3 دقائق / 50°م / السرعة 2 / الدوران العكسي، حتى تصبح ناعمة.

تقليبالوقت03:00الحرارة50°السرعة2عكسي

التزيين والتقديم

اسكب الشوكولاتة البيضاء الذائبة فوق البراوني، ورشّ عليه 40 غ من الفستق المفروم المحفوظ، وبالهناء والشفاء!

يدويًا

الخطوة 1 كما كُتبت لـ Monsieur Cuisine

تقطيعالوقت00:10السرعة6

وصفات مشابهة

كل وصفات Monsieur Cuisine

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني