Auch verfügbar aufPortuguês العربية Español Italiano English Français

Brownie mit weißer Schokolade

Name: Brownie mit weißer Schokolade
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 80 g geschälte Pistazien Alesto; 115 g weißer Zucker Belbake; 3 Stk. Eier; 150 g ungesalzene Butter; 225 g weiße Schokolade Fin Carré; 120 g Weizenmehl Belbake; 8 g Backpulver; 40 g geschälte Pistazien Alesto; 75 g weiße Schokolade Fin Carré

Geteilt von CookAdapt · geschrieben für Monsieur Cuisine

Dein Monsieur Cuisine übernimmt 14 von 34 Min. für dich

⁦15 min⁩Vorbereitung

⁦30 min⁩Kochen

6Portionen

Pro Portion · geschätzt

798 kcal12 g Eiweiß61 g Kohlenhydrate56 g Fett

Kein Monsieur Cuisine? Pass es an deine Maschine an

Portionen

Zutaten

Anleitung

Monsieur Cuisine · 6Von Hand · 8

Pistazien hacken

80 g geschälte Pistazien (für den Brownie) und 40 g geschälte Pistazien (zum Dekorieren) in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 6 hacken.

ZerkleinernZeit00:10Stufe6

Pistazien beiseitestellen

Die gehackten Pistazien aus dem Mixtopf nehmen und beiseitestellen: 80 g für den Brownie und 40 g für die Dekoration.

Von Hand

Eier schlagen

Mit eingesetztem Schmetterling 115 g weißen Zucker und 3 Stk. Eier zugeben und 5 Min. / 45 °C / Stufe 3 schlagen, bis die Masse schaumig ist.

AufschlagenZeit05:00Stufe3

Masse beiseitestellen

Die Ei-Zucker-Masse aus dem Mixtopf nehmen und in einer Schüssel beiseitestellen.

Von Hand

Butter schmelzen

150 g ungesalzene Butter zugeben und 4 Min. / 65 °C / Stufe 1 / Linkslauf schmelzen, bis sie geschmolzen ist.

RührenZeit04:00Temp.65°Stufe1Linkslauf

Schokolade schmelzen

225 g weiße Schokolade von Hand zerkleinern, in den Mixtopf geben und 1,5 Min. / 50 °C / Stufe 2 / Linkslauf schmelzen, bis sie glatt ist.

RührenZeit01:30Temp.50°Stufe2Linkslauf

Teig mischen

Die beiseitegestellte Ei-Zucker-Masse wieder in den Mixtopf geben. 120 g Weizenmehl und 8 g Backpulver, gesiebt, zugeben und 15 Sek. / Stufe 3 mischen.

MischenZeit00:15Stufe3

Pistazien unterheben

Den Schmetterling entfernen, die beiseitegestellten 80 g gehackten Pistazien zugeben und mit dem Spatel unterrühren.

Von Hand

Form füllen

Den Teig in eine eckige, gefettete und mit Backpapier ausgelegte Form gießen.

Von Hand

Brownie backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 20 Minuten backen.

Herd oder Ofen

180°C · 20 min

Abkühlen lassen und stürzen

Den Brownie abkühlen lassen und aus der Form lösen.

Von Hand

Mixtopf reinigen

Den Mixtopf waschen und gut abtrocknen.

Von Hand

Glasur schmelzen

75 g weiße Schokolade zerkleinern, in den Mixtopf geben und 3 Min. / 50 °C / Stufe 2 / Linkslauf schmelzen, bis sie glatt ist.

RührenZeit03:00Temp.50°Stufe2Linkslauf

Dekorieren und servieren

Die geschmolzene weiße Schokolade über den Brownie gießen, die beiseitegestellten 40 g gehackten Pistazien darüberstreuen und genießen!

Von Hand

Schritt 1, wie für Monsieur Cuisine geschrieben

ZerkleinernZeit00:10Stufe6

Brownie mit weißer Schokolade

Zutaten

Anleitung

Pistazien hacken

Pistazien beiseitestellen

Eier schlagen

Masse beiseitestellen

Butter schmelzen

Schokolade schmelzen

Teig mischen

Pistazien unterheben

Form füllen

Brownie backen

Abkühlen lassen und stürzen

Mixtopf reinigen

Glasur schmelzen

Dekorieren und servieren

Ähnliche Rezepte